your ads here

advertisement

Showing 31–60 of 483 results

  • MOSCATO D’ASTI DOCG 2024 – MONTEOLIVO

     01CA06B1530019075016-1
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    MOSCATO D'ASTI DOCG 2024 - MONTEOLIVO

    Bersano

    NOME COMPLETO: Moscato d’Asti DOCG Monteolivo

    DENOMINAZIONE:  Moscato d’Asti DOCG

    ANNATA:  2024

    GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia fine agosto e prima decade di settembre

    Vinificazione: vendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave e successivo imbottigliamento

    Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia. Gusto dolce e intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza

    Abbinamenti consigliati: Ideale vino da dessert, si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8° C

    12,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE BARBERA DOC 2024 – MUSSA

     01C273R019C018075080-1
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE BARBERA DOC 2024 - MUSSA

    Cascina Carlòt

    NOME COMPLETO: Piemonte DOC Barbera Mussa

    DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Barbera

    FORMATO: Bottiglia  0,75  L

    Dettagli degustazione: Si presenta con un colore rosso rubino, ma con schiuma e riflessi di un intenso colore porpora. Il naso è pulito e raffinato: ciliegia e mora selvatica. Morbido e avvolgente al palato, è animato da una piacevole effervescenza che lo rende dinamico e beverino, con note balsamiche di lunga persistenza.

    Abbinamenti consigliati:Tipico vino a tutto pasto, si accompagna bene gli antipasti, ai primi e anche secondi paitti, ottimo con la tradizionale bagna caoda.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16-18° C

    8,50€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 2023 – IL VINO DI PIERIN

     01CA38R0190019075063-1
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2023 - IL VINO DI PIERIN

    Cantine Tonelli

    Nome: Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G.

    Descrizione: Vino ottenuto dalle migliori Uve Barbera. Ha un colore rosso rubino intenso, al naso esprime un complesso aroma di frutta rossa, bacche, fragola. In bocca il Vino presenta tannini maturi, eccellente struttura e complessità.
    E’ un vino da abbinare ad arrosti, carne alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
    Da servire alla temperatura di 16-18° C

    Formato: 0,75 L

    Tipologia: Rosso

    Affinamento: 24 mesi in Tonneaux e Barrique.

    Colore: Rosso rubino intenso

    Caratteristiche Olfattive: Complesso aroma di frutta rossa, bacche e fragola

    Caratteristiche  Gustative: Tannini maturi, eccellente struttura e complessità

    Gradazione: Alcolica complessiva 15% vol.

    Abbinamento: Arrosti, carne alla brace, selvaggina, formaggi stagionati

    19,00€ IVA Inclusa

  • SPUMANTE BRUT
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    SPUMANTE BRUT

    Marco Pesce Vigneti&Cantina

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .

    8,00€ IVA Inclusa

  • GRAPPA DI MALVASIA _ CASORZO
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    GRAPPA DI MALVASIA _ CASORZO

    Cantina di Casorzo

    Tipo di vino:
    Grappa

    Varietà d’uva:

    Affinamento:

    Temperatura di servizio:
    22-24°C

    Gradazione:

    Aspetto:
    Incolore e trasparente

    Profumo:
    Sentori di rosa , albicocca matura, erbe aromatiche

    Sapore:
    Morbido ed equilibrato

    Una grappa aromatica e piemontese, distillata da vinaccce selezionate, da un vitigno di origini antiche.

    Prezzo:

    16,00€ IVA Inclusa

  • ALTA LANGA DOCG BRUT ROSE’ 2021

     01CA5718888717075138-1-1-1
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ALTA LANGA DOCG BRUT ROSE' 2021

    Azienda Agricola Mario Torelli

    Annata: 2021

    Formato: 75 CL

    Composizione: Pinot Nero 100%
    La struttura del Pinot Nero ed il lungo affinamento sui lieviti sono il segreto di queste bollicine eleganti, complesse e raffinate ma nello stesso ricche di una sorprendente freschezza.

    Gradazione alcolica: 12,5% VOL
    Colore: colore rosato con tonalità dal corallo al pescato, con spuma abbondante con perlage fine e persistente.
    Profumo: intenso, profondo e di avvolgente eleganza, con note di frutti rossi, scorza di agrumi, e delicate note floreali di rosa canina. Sapore: si ritrovano al palato gli aromi percepiti al naso, è equilibrato tra corpo e freschezza, armonico in bocca, di ottima struttura con un dosaggio morbido e non aggressivo.
    Tempi di conservazione: si consiglia di consumarlo nei primi cinque anni di vita.
    Temperatura di degustazione: 8-10 °C
    Abbinamento gastronomico: ideale negli aperitivi con stuzzichini salati, si abbina tradizionalmente con antipasti di mare, ma grazie al leggero tannino dato dalla macerazione su bucce del Pinot Nero è ottimo anche con gli antipasti all’italiana di affettati misti anche grassi.
    Si serve con primi come risotto al salto, spaghetti allo scoglio o gnocchetti al sugo di scampi.
    Può inoltre accompagnare secondi piatti di pesce come il fritto misto di mare e di verdure, oltreché secondi piatti di carne bianca come il coniglio arrosto.
    Suggerimenti: Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento.

    25,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE MOSCATO SECCO DOC 2024 – MUSCUS
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE MOSCATO SECCO DOC 2024 - MUSCUS

    Azienda Agricola Poggio Matteo

    MUSCUS

    DENOMINAZIONE: Piemonte doc Moscato Secco
    VARIETA’ UVA: 100 % Moscato Bianco di Canelli
    VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano ed in piccole ceste. Pressatura soffice delle uve intere quindi fermentazione ed affinamento in acciaio a temperatura controllata, una piccola parte fermenta e affina in barrique di acacia
    AFFINAMENTO: Acciaio e barrique di acacia
    ETA’ MEDIA VIGNETO: 50 anni
    ESPOSIZIONE: Sud sud est
    ALTITUDINE: 430-450 m slm
    COMUNE: Castel Boglione

    10,00€ IVA Inclusa

  • CALOSSO DOC 2020 – GAMBA DI PERNICE
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    CALOSSO DOC 2020 - GAMBA DI PERNICE

    La Badia Azienda Agricola

    Calosso D.O.C

    Tipo Uva utilizzata: Gamba rossa o Gamba di Pernice 100%

    Gradazione alcolica    13%vol

    Affinamento In acciaio inox 18 mesi

    Affinamento in bottiglia: Almeno 4 mesi

    Colore Rosso: rubino di media intensità con riflessi granati

    Profumo  Caratteristico speziato e balsamico con nota di pepe verde

    Sapore: Corposo, pieno ed elegante con sentori di pepe verde e spezie

    Temperatura di degustazione: 16-18°C

    Abbinamenti: Ideale per primi, carni rosse e bianche, formaggi erborinati

    11,00€ IVA Inclusa

  • ROSA D’ELSA – VINO ROSATO 2022
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ROSA D'ELSA - VINO ROSATO 2022

    Dogliotti 1870

    Rosa d’Elsa

    DENOMINAZIONE: Vino Rosato
    ANNATA: 2022
    VITIGNO: Uvaggio di uve a bacca nera unite ad una minima percentuale di uve moscato bianco
    GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % Vol

    FERMENTAZIONE: Acciaio
    MACERAZIONE: Criomacerazione per poche ore prima della pressatura
    AFFINAMENTO: In Acciaio su fecce fini per circa un anno

    COLORE:  Rosa Tenue con riflessi ramati
    PROFUMO: Delicato, raffinato, prevalgono le note di frutta rossa unite a sentori di frutta bianca che ricordano la pesca
    SAPORE: Elegante, Equilibrato, fresco con note di frutta rossa, Sapido e con una buona acidità in chiusura, di buon corpo

    ABBINAMENTI: Ottimo in abbinamento ad antipasti, primi leggeri, carni bianche e pietanze a base di pesce
    TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 10 – 12 ° C
    BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice non molto ampio
    CONSERVAZIONE: Vino di pronta beva

    11,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE ROSSO DOC 2022 – SUNOGG
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE ROSSO DOC 2022 - SUNOGG

    Marco Pesce Vigneti&Cantina

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .

    10,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2023
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    BARBERA D'ASTI DOCG 2023

    AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ZOPPI CRISTINA

    BARBERA D’ASTI D.O.C.G.  BIOLOGICO

    DAI NOSTRI VIGNETI SI PRODUCE UNA BARBERA D’ASTI BIOLOGICA DAL COLORE RUBINO CRISTALLINO CONSISTENTE, IMPENETRABILE, INTENSO, CON SENSAZIONI CHE VANNO DALLA FRUTTA MOLTO MATURA E SPEZIATO. ABBOCCATO, CALDO, MORBIDO E PERSISTENTE. SI ABBINA ALLA CUCINA PIEMONTESE CON FRITTI MISTI E BAGNA CAODA.

    SCHEDA PRODUTTORE: IL NOSTRO BARBERA E’ IMPETUOSO, ROSSO PORPORA, LIMPIDO. LIBERO DI ESSERE ACIDO AL PUNTO GIUSTO ABBOCCATO, GUSTOSO E SONTUOSO, SAPORITO AI FRUTTI DI BOSCO E PEPE. COMUNQUE LIBERO DI APPROCCIARSI A QUALSIASI PIATTO DI QUALSIASI POSTO NEL MONDO.

     

     

     

     

     

     

     

    .

    6,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023

    AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ZOPPI CRISTINA

    RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO 2023 BIOLOGICO D.O.C.G.

    SCHEDA TECNICA: IL NOSTRO RUCHE SEMIAROMATICO COMPLESSO, PRESENTA UN FORTE PROFUMO DI ROSE E VIOLE. SENTORI DI CANNELLA, FRUTTA FRESCA E CANDITA ALLO STESSO TEMPO, MORBIDO, CALDO ABBOCCATO E PERSISTENTE. SI ABBINA A PRIMI PIATTI, LASAGNE E PLIN E FORMAGGI.

    SHEDA PRODUTTORE: OTTIMO NETTARE D’UVA, VIVO, PROFUMATO, ACIDO E MORBIDO GHIOTTO QUANTO BASTA….UN VERO ARTISTA DELLE NOSTRE COLLINE. 

    (fonte: sito web – www.zoppicristina.it)

    9,00€ IVA Inclusa

  • GRIGNOLINO D’ASTI DOC 2023
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    GRIGNOLINO D'ASTI DOC 2023

    AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA ZOPPI CRISTINA

    Si presenta cristallino, brillante, floreale, con sentori di frutti di bosco, abbastanza consistente, profumi di erba tagliata. abboccato, morbido e tannico.

    Protagonista delle nostre colline, brillante, giocoso, poco serio, forte al punto giusto fedele compagno per pranzi, cene e aperitivi.

    L’azienda agricola Zoppi Cristina è stata creata e progettata in un’area ben delimitata, i vigneti sono stati ideati ai limitari dei boschi per evitare contaminazioni di prodotti chimici.

     

    7,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE VIOGNER DOC 2024 – VALLANA’
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE VIOGNER DOC 2024 - VALLANA'

    Azienda Agricola Roggero

    Varietà: 100% Viogner

    Anno d’impianto: 2019

    Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha

    Terreno: argilloso, leggermente calcareo

    Produzione: 10 t/Ha di uva – 65 hl/Ha

    Periodo di raccolta: metà settembre

    Vinificazione: pressatura delle uve intere e fermentazione a 18°C per tre settimane

    Maturazione: sur lies per tre mesi in acciaio

    Affinamento: fino a 3 anni

    Longevità: fino a 3 anni

    Temperatura di servizio: 6°/7° C

    Colore: paglierino

    Olfatto: fruttato al naso, spiccano sentori di frutti esotici, banana e ananas, e floreali di fiori di limone e acacia

    Gusto: in bocca è morbido, equilibrato e di buona persistenza

    Abbinamenti: dall’aperitivo agli antipasti freddi sia di pesce -come la tartare di tonno – sia di terra come un’ insalatina di galletto

    12,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE DOC ROSATO 2024
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE DOC ROSATO 2024

    Cantine e Vigneti Anziano Felice

    Piemonte D.O.C Rosato 

    Vitigni: Nebbiolo – Barbera – Cortese

    Vendemmia: 2023

    Affinamento: Acciaio

    Gradazione Alcolica: 13 %Vol.

    Temperatura ottimale: 8°-10°C

    Metodo di produzione: Biologico

    Abbinamento: Aperitivi, antipasti, carni bianche

    7,50€ IVA Inclusa

  • GRAPPA DI NEBBIOLO DA BAROLO – CIABOT MENTIN GINESTRA
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    GRAPPA DI NEBBIOLO DA BAROLO - CIABOT MENTIN GINESTRA

    Fratelli Rovero

    Confezione: bottiglia Futura nera da 500 mL in elegante astuccio bianco

    Gradazione alcolica    : 49% vol.

    Vinaccia    : Nebbiolo da Barolo proveniente dal prestigioso Cru “Ciabot Mentin Ginestra” nel comune di Monforte coltivato da Domenico Clerico

    Affinamento    : serbatoi di acciaio inox per minimo 15 mesi.

    Colore    : cristallino

    Profumo    : intenso e franco, di grande finezza.

    Gusto    : netto, robusto, armonico.

    .
    22,00€ IVA Inclusa

  • GRAPPA DI BARBERA E GRIGNOLINO – IL MILIN
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    GRAPPA DI BARBERA E GRIGNOLINO - IL MILIN

    Fratelli Rovero

    Confezione: bottiglia vetro bianco Galaxy da 500 mL in elegante astuccio serigrafato.

    Certificazione biologica: I.C.E.A.

    Gradazione alcolica: 43% vol.

    Maturazione: dopo aver miscelato grappa di Barbera e Grappa di Grignolino, Il Milin riposa in piccoli fusti di rovere.

    Vinaccia: di Barbera d’Asti e Grignolino d’Asti proveniente dall’azienda agricola “Il Milin” di proprietà, coltivata con metodo biologico.

    Colore: giallo paglierino.

    Profumo: franco e di buona intensità.

    Gusto: morbido, armonico, piacevolmente persistente.

    25,00€ IVA Inclusa

  • Leggi tutto

    BIRRA CLAN-DESTINO
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist
    ACQUISTA

    BIRRA CLAN-DESTINO

    Carussin

    Si tratta di una birra artigianale ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia da 75 cL o in fusto da 15L , viene prodotta a partire da una ricetta che prevede l’ uso di due malti chiari e quattro luppoli di cui uno aggiunto in luppolatura a freddo (dry hopping).

    Aspetto: La schiuma si presenta bianca, compatta, omogenea e molto persistente , con una buona aderenza ai bordi del bicchiere. Il colore è un giallo aranciato carico dai riflessi accesi, che potrebbero risultare opalescenti e velati verso il fondo della bottiglia o del fusto, dato che la birra non subisce filtrazioni e viene rifermentata in bottiglia o nel fusto. Si può notare inizialmente un fine perlage sparso e continuo che persiste dopo alcuni minuti dal servizio.

    Olfatto: L’olfatto tradisce l’uso massiccio di luppoli conferendo alla birra sentori vegetali ed erbacei che prevalgo sui malti responsabili delle note dolci (mela gialla e miele), tutti questi aromi si combinano con il lievito che è avvertibile dal sentore tipico di crosta di pane.

    Gusto: L’ ingresso è fresco e asciutto , si avverte subito una carbonatazione decisa che aumenta il senso di freschezza della birra . Le iniziali note dolci (miele di acacia) vengono sopraffatte dall’ amaro che dal fondo della lingua conquista in breve tutto il palato. Il corpo esile e la persistenza di toni erbacei e agrumati (dovuti ai luppoli utilizzati) ne facilitano la bevibilità.

    Abbinamenti consigliati: l’Amaricatura e la freschezza di questa birra la rendono ideale per pulire il palato dai gusti di fritto come i tempura , inoltre la semplicità la rende ideale sui piatti base della cucina vegetariana e sulle verdure crude, il basso contenuto alcolico (5°) aiuta la birra ad essere comunque molto dissetante e poco impegnativa anche per un brunch a metà pomeriggio; si può definire semplicemente birra da sete.

    Formati: la birra Clan!Destino? è disponibile in bottiglie da 33cl, 75cl e in fusti da 15 l.

     

     

     

     

     

     

     

    .

    5,00€ IVA Inclusa

  • ACETO DI MOSCATO BIO
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ACETO DI MOSCATO BIO

    Azienda Agricola Mario Torelli

    Aceto di Vino Moscato Biologico

    Colore: giallo paglierino. 

    Profumo: franco, fruttato, aromatico con piacevoli note di legno.

    Sapore: pieno, armonico con acidità elevata (8-9%) ma ben bilanciata dalla struttura dell’aceto

    Gradazione acetica: da 8 a 9 % a seconda delle annate.

    Abbinamento gastronomico: è un aceto molto delicato che può anche sostituire a tavola il limone sul pesce e sulle carni. Da provare anche nelle macedonie di frutta per una nota acida particolarmente gradevole.

     

     

     

     

     

     

    .

    18,00€ IVA Inclusa

  • ACETO DI BARBERA
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ACETO DI BARBERA

    Azienda Agricola Mario Torelli

    Aceto di Vino Rosso Biologico

    Colore: rosso rubino 

    Profumo: franco e fruttato.

    Sapore: pieno, armonico con acidità elevata (8-9%) ma ben bilanciata dalla struttura dell’aceto

    Gradazione acetica: da 8 a 9 % a seconda delle annate.

    Abbinamento gastronomico: è un aceto perfetto sulle insalate di verdure e quelle estive di carne e verdure. Perfetto in cucina per la preparazione dei piatti come il carpione e la carne agretta.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .

    9,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE ROSSO DOC 2023 – L’EXTREMO
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE ROSSO DOC 2023 - L'EXTREMO

    Azienda Agricola Mario Torelli

    L’Extremo si presenta con un bel colore rosso rubino molto intenso.

    Al naso è piacevolmente vinoso, con profumi di frutta matura tipica dei vitigni di origine.

    In bocca è pieno, armonico con un’alcolicità elevata ben bilanciata dalla struttura del vino.

    E’ un vino rosso “estremo”, ma che non mancherà di soddisfare anche i palati più esigenti.  

    Colore: rosso rubino molto intenso

    Profumo: vinoso, con profumi di frutta matura.

    Sapore: pieno, armonico con alcolicità elevata ma ben bilanciata dalla struttura del vino

    Gradazione alcolica: da 13,5 a 14,5 gradi alcolici a seconda delle annate.

      Invecchiamento: è un vino che di norma si consiglia di consumare giovane, ma che grazie alla buona struttura non disprezza affatto alcuni anni di bottiglia. 

    Temperatura di degustazione:  18 °C

    Abbinamento gastronomico: é un vino che si può bere a tutto pasto, si abbina egregiamente sia con i primi piatti saporiti come tagliatelle e ravioli sia con i secondi piatti anche molto elaborati. 

     

     

     

     

     

     

    .

    9,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 – DUE RUE
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 - DUE RUE

    Vada Azienda Agricola

    Vino:

    • Uva: 100% Chardonnay
    • Produzione annua: 1500 bt
    • Disponibile: 750 ml
    • Alc: 12.5-13%
    • Curiosità: Il vino di guido

    Vigna:

    • Territorio: Coazzolo
    • Altitudine: 320 m slm
    • Esposizione: Est
    • Suolo: calcareo
    • Resa per ha: 100 q

    Cantina:

    • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
    • Vinificazione: criomacerazione per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C, fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg , maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi.
    • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .

    14,00€ IVA Inclusa

  • FELI-CIN vino da uve Moscato passite
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    FELI-CIN vino da uve Moscato passite

    Cantine e Vigneti Anziano Felice

    Vino Ottenuto da uve Appassite “Felicin”

    Vitigno aromatico passito

    Lungo affinamento e invecchiamento in barrique

    Gradazione 16,50%vol.

    Temperatura ottimale :13°-16°C

    Abbinamento: formaggi anche stagionati – piccola pasticceria – torte di nocciole 

    15,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 2021
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2021

    Azienda Vitivinicola Ollino Paolo

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    .

    10,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2024
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2024

    Azienda Vitivinicola Gianni Doglia

    Caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica. Lunghissima persistenza gustativa ed aromatica finale, si sposa bene con i formaggi stagionati ed erborinati e con primi piatti di pasta all’uovo. Nelle portate è particolarmente adatto ad accompagnare le carni rosse, sia a lunga cottura, come lo stufato, che al forno, come gli arrosti. Si abbina anche con carni bianche in preparazioni particolarmente strutturate o speziate, come al curry o alla senape. L’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 10-12 giorni. Al termine della fermentazione il vino viene lasciato illimpidire per decantazione statica fino alla fine dell’inverno. Riposerà poi in vasche di acciaio fino all’estate successiva, quando verrà imbottigliato: dopo circa un mese di affinamento in bottiglia sarà pronto per essere bevuto.

     

    VARIETÀ
    100% Ruché

    VENDEMMIA Manuale

    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
    Diraspatura e pigiatura dell’uva, fermentazione
    e dopo la svinatura 6 mesi di acciaio inox.

    NOTE DI DEGUSTAZIONE
    Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei,
    aromi di fiori e frutti rossi. In bocca leggera
    trama tannica e buona persistenza. Ideale per
    pasta all’uovo, selvaggina e formaggi.

    13,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023 – SAN MARZIANO
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023 - SAN MARZIANO

    AZIENDA AGRICOLA POGGIO RIDENTE

    Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    San Marziano

    Nel vigneto di Viarigi, che contorna la piccola chiesetta romanica di San Marziano, dalla quale ne deriva il nome, vengono coltivate le uve Ruchè, biologiche CERTIFICATE. Si tratta di un antico vitigno Piemontese dall’origine ancora incerta, magico e misterioso ma indimenticabile stupefacente… con la sua aggressività dolce varietà semi-aromatica, la cui coltivazione e denominazione sono limitate all’area collinare di Castagnole Monferrato, dal quale ne deriva il nome.

    Dopo una selettiva vendemmia manuale normalmente nella prima metà del mese di settembre, segue la vinificazione tradizionale delle uve in purezza con macerazione di 8/10 gg, poi, la sosta per alcuni mesi in acciaio.

     

    Note di gusto

    Il colore è rosso rubino vivo, con unghia violacea, accattivante per aromaticità tutta giocata sulle note floreali e fruttate di lampone, rosa e fragolina di bosco. In bocca il sapore è appagante, gradevole con finale asciutto.

    Abbinamenti culinari

    Vino estremamente versatile e moderno si presta bene ad essere abbinato a piatti saporiti e speziati, anche etnici e, se servito fresco, a preparazioni ittiche. È stupefacente abbinato alla tipica torta di nocciole di Castagnole, come vuole l’antica tradizione.

     

    13,00€ IVA Inclusa

  • Leggi tutto

    ACQUI DOCG ROSÈ 2022 – FONTANAPERLA
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist
    ACQUISTA

    ACQUI DOCG ROSÈ 2022 - FONTANAPERLA

    TreSecoli

    CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    VARIETÀ UVE: 100% Brachetto Acqui
    RACCOLTO: Fine Agosto / prima settimana di Settembre
    MATURAZIONE: Pigiatura di uve Brachetto 100% e immediata separazione delle bucce. Fermentazione a temperatura controllata.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 °C
    GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

    FORMATO: 75 cl

    Il Brachetto secco di un tempo nell’interpretazione dei moderni vini Rosé. Una brevissima macerazione sulle bucce trasferisce un colore rosa cipria accattivante. È un vino brillante, fresco ma deciso. I profumi di rosa, fragola e marasca assieme al tannino gentile caratterizzano il suo gusto deciso.

    Il colore è rosa cipria brillante. Il profumo floreale, di frutti di bosco e marasca stupisce per intensità e fragranza. Il gusto è gradevolmente deciso caratterizzato dall’equilibrio degli aromi con il tannino moderato.

    9,00€ IVA Inclusa

  • Leggi tutto

    METODO CLASSICO PAS DOSÉ 2013 – SPECIAL CUVÉE
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist
    ACQUISTA

    METODO CLASSICO PAS DOSÉ 2013 - SPECIAL CUVÉE

    CONTRATTO

    CREMOSO, ELEGANTE, SPECIALE

    Dalla selezione delle migliori uve Pinot Nero e Chardonnay nasce la Special Cuvée. Un vino dalla personalità unica e inconfondibile, che si contraddistingue per l’incredibile mineralità e pesistenza. Uno spumante che al primo assaggio ci ha convinto che la parola “speciale” fosse la più adatta a descriverlo.

    CARATTERISTICHE DEL VINO

    VARIETÀ UVA 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay

    VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e conseguente affinamento per circa 10 mesi. Lo Chardonnay riposa circa 7 mesi in botti di rovere francese usate. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 80 mesi sui lieviti.  Il remuage avviene manualmente.

    PRODUZIONE MEDIA 5.000 bottiglie

    ABBINAMENTI Plateau di ostriche, tagliolini al tartufo bianco.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO 6/8 °C

    CALICE CONSIGLIATO Burgundy

    75,00€ IVA Inclusa

  • ALTA LANGA DOCG PAS DOSÉ 2019 – FOR ENGLAND ROSÉ
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ALTA LANGA DOCG PAS DOSÉ 2019 - FOR ENGLAND ROSÉ

    CONTRATTO

    COMPLESSO, STRUTTURATO, PRECISO

    Il For England, spumante inizialmente prodotto per dilettare il palato più secco del mercato inglese, oggi si presenta come due bellissime espressioni di Pinot Nero: Blanc de Noir e Rosé. Il colore rosa salmone tenue del For England Rosé rispecchia la sua estrema eleganza. I profumi sono precisi, con sentori di scorza di agrumi e marzapane. All’assaggio si mostra intenso e strutturato, con note di pesca e timo. Il perlage cremoso e persistente.

    VARIETÀ UVA 100% Pinot Nero

    VIGNETO Bossolasco

    VINIFICAZIONE Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in cui il mosto rimane brevemente a contatto con le proprie bucce in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore, con una leggera sfumatura color rosa salmone. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 36 mesi sui lieviti. Remuage manuale per circa 18 giorni.

    PRODUZIONE MEDIA 15.000 bottiglie

    ABBINAMENTI: Spaghetti alle vongole, fritto misto di pesce.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO6/8 °C

    CALICE CONSIGLIATO  Bordeaux

    35,00€ IVA Inclusa

  • ALTA LANGA DOCG BRUT 2021 – BACCO D’ORO

     01CA5718888717075138-1
    Add to Wishlist
    Add to Wishlist

    ALTA LANGA DOCG BRUT 2021 - BACCO D’ORO

    CONTRATTO

    D E N O M I N A Z I O N E  V I N O : Alta Langa DOCG
    V A R I E T À U V A : 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
    F O R M A T I  D I S P O N I B I L I : 750 ml
    V I N I F I C A Z I O N E
    Dopo la diraspatura, l’uva passa nella pressa senza essere pigiata. Dalla
    sgrondatura degli acini, otteniamo il mosto fiore, ovvero la parte più preziosa
    del succo. La prima fermentazione ha luogo in vasche d’acciaio a temperatura
    controllata; seguono circa 9 mesi di affinamento sempre in acciaio e infine
    l’imbottigliamento. La seconda fermentazione in bottiglia è seguita da almeno 30
    mesi di affinamento sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.
    T I R A G G I O : circa 9 mesi dopo la vendemmia
    A F F I N A M E N T O S U I L I E V I T I : circa 30 mesi
    D O S A G G I O A L L A S B O C C A T U R A : 6 g/l
    N O T E D I D E G U S T A Z I O N E
    C O L O R E : giallo paglierino brillante
    P R O F U M O : delicati sentori di bergamotto, piccola pasticceria e crosta di pane
    G U S T O : al palato è fresco ed elegante, con delicate note di miele d’acacia e fiori
    d’arancio. Il perlage è fine e cremoso
    C A R A T T E R I S T I C H E T E C N I C H E
    G R A D O A L C O L I C O : 12.5% vol
    A C I D I T À : 7 g/l
    R E S I D U O Z U C C H E R I N O : 6 g/l

    25,00€ IVA Inclusa