Venti anni fa, per un intreccio di casualità e poi per una passione esplosa velocemente nasceva la mia Cantina.
In questi 20 anni, a volte bellissimi a volte faticosissimi, ho costantemente mantenuto l’obiettivo principale che consiste nel cercare di lavorare sempre al meglio in vigna per iniziare a portare poi da Settembre dell’ottima Uva in Cantina.
Tanta attenzione, lavorazione di piccole masse, presenza costante e confronto costruttivo con gli enologi ti permettono spesso di ottenere buoni od ottimi risultati; questo intreccio di tanti fattori, che io ritengo sia principalmente “Magia”, ci permetterà poi di degustare degli ottimi Vini.
Il mio sogno è far degustare i miei vini con piacere e passione riportando una Magia della Vita, il Vino, alla Sua vera essenza e facendo dimenticare a molti quel timore o sudditanza che troppe parole intorno al vino spesso creano! Il vino è un piacere! Tutto il resto parole!
Non dico mai che i miei Vini siano buoni, ottimi o superlativi, dico solamente che sono una piccola parte di me.
Poi ognuno di Voi liberamente dovrà decidere se sono di Suo gradimento o meno.
Il Vino è un piacere, tutto il resto parole!
Vi aspetto nella semplicità della mia cantina.
Cesare Tonelli