PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2020 – IL VOLO
NOME COMPLETO: IL VOLO – Piemonte Chardonnay D.O.C.
DENOMINAZIONE: PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C.
ANNATA: 2020
AFFINAMENTO: Acciaio
GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol.
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: Prima produzione limitata a 1500 bottiglie.
Vinificazione: “I grappoli maturi vengono immediatamente pigiati, questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10° C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati.
Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15/16° C.”
Affinamento: Acciaio
Dettagli degustazione: “Presenta un colore giallo paglierino tenue con un profumo Intenso, fragrante e fruttato. In bocca colpisce la freschezza e la struttura, è un vino di corpo e armonico”.
Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C
8,00€ IVA Inclusa
