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    GRAPPA BARBERA – NATIVA

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    GRAPPA BARBERA - NATIVA

    Fratelli Rovero

    NOME COMPLETO: GRAPPA NATIVA BIO di BARBERA

    VITIGNO  %  BARBERA

    AFFINAMENTO: sebatoi in acciaio inox per minimo 15 mesi

    GRADO ALCOLICO: 43 %

    FORMATO:  0,50 L

    Metodo produzione:  Biologico

    Eventuali informazioni sulla produzione:
    Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA

    Vinificazione:
    Vinacce fresche e succuse dopo la svinatura arrivano in distilleria per la produzione di grappa con metodo discontinuo a bagnomaria. L’etrazione lenta e sapiente genera una grappa soave, netta nel profumo e al gusto, evocativa dell’uva Barbera

    Dettagli degustazione:
    Colore: cristallino
    Colore: cristallino Profumo: classico, penetrante, intenso

    Gusto: netto senza cedimenti, armonico, caldo e persistente

    TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C ):  16° / 20°

    22,00€ IVA Inclusa

  • GRAPPA MOSCATO – NATIVA

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    GRAPPA MOSCATO - NATIVA

    Fratelli Rovero

    NOME COMPLETO: GRAPPA NATIVA BIO di MOSCATO

    AFFINAMENTO: IN BOTTI DI ROVERE EUROPEO

    GRADO ALCOLICO ( % ) 43

    FORMATO 0,50 L

    Metodo produzione: Biologico

    Eventuali informazioni sulla produzione: Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA

    Vinificazione: Vinacce fragranti teminata la fermentazione sono immediatamente distillate con metodo discontinuo a bagnomaria, garantendo il rispetto aromatico del vitigno moscato

    Affinamento: La grappa Nativa Moscato dopo distillazione riposa in botti di rovere europeo in attesa di raggiungere il giusto livello di maturazione, esaltando la frazione aromatica

    Dettagli degustazione:
    Colore: giallo paglierino.
    Profumo: intenso, aromatico con netto sentore dell’uva di origine.
    Gusto: elegante, particolarmente morbido, ricorda il miele millefiori estivo
    Colore: giallo paglierino. Profumo: intenso, aromatico con netto sentore dell’uva di origine. Gusto: elegante, particolarmente morbido, ricorda il miele millefiori estivo

    TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C )  –  16° / 20°

    25,00€ IVA Inclusa

  • AMAROVERO

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    AMAROVERO

    Fratelli Rovero

    NOME COMPLETO  –  AMAROVERO

    DENOMINAZIONE  –  Amaro – Liquiore d’erbe

    GRADO ALCOLICO ( % )  –  25%VOL

    FORMATO  –  0,70 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: – Le erbe aromatiche e le spezie sono selezionate con attenzione e dosate sapientemente per l’estrazione in alcol. Tra i principali aromi ricordiamo Artemisia, China, Scorza di arancio amaro, sambuco, Coriandolo semi, Alloro foglie, Camomilla fiori, Cannella, Zenzero radice, Angelica radice, Garofano chiodi, Noce Moscata, Arancia amaro bucce, Genziana radice , Ortica foglie, Arancio dolce bucce , Genzianella, Vaniglia bacelli, Maggiorana Foglie, Rabarbaro radice, Giaggiolo, Salvia sclarea, China rossa, Limone buccia, Sambuco fiori, etc.

    Dettagli degustazione: – Il liquore si presenta limpido e di un bel colore dorato. Racchiude intensi profumi di agrumi, zagara e note erbacee, per un dolce equilibrio al palato.
    Il grande equilibrio tra le note agrumate e l’infuso di erbe aromatiche rende AMAROVERO un liquore ammaliante grazie alla sua morbidezza al palato, pur mantenendo un gusto deciso e corposo.

    Abbinamenti consigliati – Esistono diversi modi per servire l’amaro: fresco o a temperatura ambiente, con ghiaccio o liscio, oppure mischiato con seltz. Ottimo da solo, sorprentente nei coctails.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C ) – 4° / 12°

    16,00€ IVA Inclusa