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  • PIEMONTE BONARDA DOC 2023

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    PIEMONTE BONARDA DOC 2023

    Azienda Vitivinicola Piano

    NOME COMPLETO: Piemonte DOC Bonarda

    DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Bonarda

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  12,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione:  Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia fine settembre.

    Vinificazione: Dopo la raccolta delle uve vi è la pigiatura soffice, 4-5 giorni di fermentazione alcolica dopodiché pressatura soffice, mantenimento 22-23 gradi per agevolare la fermentazione manolattica.

    Dettagli degustazione: Vino dal colore rosso rubino intenso,dal profumo intenso e gradevole. In bocca in presenta  da secco ad amabile, leggermente tannico, fresco.

    Abbinamenti consigliati: Si accompagna egregiamente con torte salate, primi e piatti a basi di carni bianche.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

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    MONFERRATO BIANCO DOC 2021 – OLGARE’

     01C275B8880018075039
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    MONFERRATO BIANCO DOC 2021 - OLGARE'

    Marco Pesce Vigneti&Cantina

    NOME COMPLETO: OLGARE’ – Monferrato DOC Bianco

    DENOMINAZIONE: Monferrato DOC Bianco

    ANNATA: 2021

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO: 13,0 % vol

    FORMATO:  0,75 L

    Metodo produzione: agricoltura integrata

    Eventuali informazioni sulla produzione: vino bianco da invecchiamento da bere nei 5/6 anni dalla vendemmia.

    Affinamento: ACCIAIO

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°/14° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • MONFERRATO NEBBIOLO DOC 2022 – FABI’

     01C275R1600018075051
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    MONFERRATO NEBBIOLO DOC 2022 - FABI'

    Azienda Agricola Boggero

    NOME COMPLETO: Fabi’

    DENOMINAZIONE: Monferrato Rosso DOC

    ANNATA: 2022

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Vinificazione: in rosso con macerazione per circa 20 giorni.

    Affinamento: acciaio

    Dettagli degustazione: Odore:vinoso con profumo caratteristico
    Sapore:secco e strutturato,armonico e di grande
    eleganza.

    Abbinamenti consigliati: con piatti a base di carne di manzo,pollo e maiale.
    Ottimo con gli affettati e con i formaggi stagionati,
    risotti o lasagne.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 – BRICCOFIORITO

     01C40010140019075033
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    TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 - BRICCOFIORITO

    Cantina Fratelli Novara

    NOME COMPLETO:  “BRICCOFIORITO”

    DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOCG ARNEIS

    ANNATA: 2024

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol

    FORMATO: BOTTIGLIA BORDOLESE – 0,75 L

    Metodo produzione: CONVENZIONALE

    Vinificazione: le uve vengono mantenute per un periodo di 5 giorni in cella frigorifera a 5 °C, segue pigiadiraspatura con macerazione in pressa in atmosfera inerte per 4-5 ore, pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata di 15 °C per 18-20 giorni.

    Affinamento: in acciaio per 4 mesi con batonnage settimanali, più un mese in bottiglia prima della commercializzazione.

    Dettagli degustazione: Vino bianco dal colore giallo paglierino, dal gusto morbido, gradevole e piacevolmente armonico. Fresco e persistente con retrogusto leggermente mandorlato, profumo intenso e fruttato.

    Abbinamenti consigliati: si abbina perfettamente con tutti gli antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche; ottimo anche come aperitivo.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 – CAMILIN

     01C40010140019075097
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    TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 - CAMILIN

    Vincenzo Bossotti vignaiolo Società Agricola

    NOME COMPLETO: TERRE ALFIERI DOCG ARNEIS  – CAMILIN

    DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOCG ARNEIS

    ANNATA: 2024

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO: 13,0 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Vinificazione: Breve macerazione pellicolare a freddo

    Affinamento: Vasche di acciaio

    Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino
    Profumo di frutti bianchi, aroma persistente e molto ampio, con
    note minerali Sapore fresco, di buona struttura, piacevolmente morbido

    Abbinamenti consigliati: Piatti di pesce o secondi a base di carni bianche

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/11° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • MOSCATO D’ASTI DOCG 2024

     01CA06B1530019075012
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    MOSCATO D'ASTI DOCG 2024

    La Badia Azienda Agricola

    NOME COMPLETO: MOSCATO D’ASTI DOCG

    DENOMINAZIONE: MOSCATO D’ASTI DOCG

    ANNATA: 2024

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO: 5,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: CONVENZIONALE

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale ad  inizio settembre nei propri vigneti con esposizione a sud est.

    Vinificazione: Dopo una cernita manuale dei grappoli, avviene una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione con una temperatura controllata a 16° centigradi per preservare fragranza ed aromi tipici del moscato.

    Affinamento: Non è previsto un affinamento del Moscato d’Asti.

    Dettagli degustazione: Giallo paglierino con riflessi dorati; Bouquet intenso, armonico, con percezione di cedro, fiori di campo e acacia. Note fresche di fiori d’arancio, armonico di buona corposità, persistente in bocca che ricorda il cedro, la pesca, il miele e i fiori d’acacia.

    Abbinamenti consigliati: Viene servito accostato al dessert, ottimo è l’abbinamento con formaggi stagionati e salumi piccanti, è molto indicato per i brindisi nelle occasioni
    di festa.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • MOSCATO D’ASTI DOCG 2024

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    MOSCATO D'ASTI DOCG 2024

    Azienda Vitivinicola Piano

    NOME COMPLETO: Moscato d’Asti DOCG

    DENOMINAZIONE:  Moscato d’Asti DOCG

    ANNATA:  2024

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia metà settembre

    Vinificazione: Pressatura soffice nell’immediato dopo la raccolta  per mantenere la freschezza delle uve. Il mosto poi viene chiarificato(spogliato di eventuali impurità tramite flottazione ad azoto) e infine viene stoccato in vasche frigo a 0 gradi.

    Dettagli degustazione: Dal colore giallo paglierino,dal profumo caratteristico, delicato e dal sapore dolce caratteristico ed equilibrato.

    Abbinamenti consigliati:  Ottimo con tutti i dessert, torte di pasta frolla e frutta fresca.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2021 – PRIMO

     01CA38R0190017075005
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2021 - PRIMO

    Azienda Agricola Capri

    NOME COMPLETO: PRIMO

    DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI DOCG

    ANNATA: 2021

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: CONVENZIONALE

    Eventuali informazioni sulla produzione: L’uva selezionata, viene vendemmiata a partire dalla fine di settembre fino alla metà di ottobre.

    Vinificazione: Dopo la pigiatura la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a 26°/28° C macerando per un periodo di 5/7 giorni, in modo da estrarre più aromi possibili. La fermentazione malo lattica segue spontaneamente.

    Affinamento: 100% del vino matura in acciaio per 6 mesi su fecce fini, dopodiché viene assemblato ed imbottigliato, dove sosta per altri 6 mesi in cantina prima della sua messa in commercio.

    Dettagli degustazione: Il vino presenta un caratteristico colore rosso scuro dalle tonalità calde e morbide, con aromi di frutta rossa, come ciliegie e fragole. In bocca i sapori fruttati lo rendono piacevole. I suoi tannini dolci lo rendono suadente e molto equilibrato. Buona la sua persistenza gusto-olfattiva.

    Abbinamenti consigliati: Si accompagna agli antipasti all’italiana, ottimo con carni rosse, selvaggina, carni alla brace e formaggi di stagionatura media.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2023 – ATHENA

     01CA38R0190017075043
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2023 - ATHENA

    Cascina Perfumo

    NOME COMPLETO: Barbera d’Asti DOCG – Athena

    DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO:  13,5 % vol

    FORMATO:  0,75 L

    Metodo produzione: convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: assemblaggio di diversi vigneti allevati con il sistema guyot basso e coltivati in regime di lotta integrata a basso impatto ambientale. La resa media è di 8500 Kg per ettaro e l’esposizione dei vigneti è per lo più a sud, sud-est.

    Vinificazione:
    la macerazione e la fermentazione alcolica durano circa 10 giorni e subito dopo avviene la fermentazione malolattica.

    Affinamento: viene fatto maturare in vasi di acciaio inox per 12-14 mesi.

    Dettagli degustazione: la veste color rubino intenso con l’unghia granata è di quelle che ti lasciano pochi dubbi, è Barbera… e lo si avverte immediatamente avvicinandolo al naso; rosa rossa, ciliegia, fragolina di bosco e susina sono da manuale. Anche il sorso è Nicese in tutto e per tutto: acidità vibrante, tannino contenuto e gentile, ottima sapidità e la nota alcolica che va ad equilibrare lasciandosi dietro una scia di ribes rosso e ciliegia.

    Abbinamenti consigliati: la Barbera è come il tubino nero… sta bene con tutto! Serviamolo tranquillamente a tutto pasto (purché a non più di 16° C) in una cena novembrina a base di flan di cardo gobbo con fonduta, peperoni con bagna cauda, agnolotti burro e salvia e bollito misto con bagnet… la fine del mondo

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2021 – NAMASTE’

     01CA38R0190017075045
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2021 - NAMASTE'

    Cordara Vini

    NOME COMPLETO: NAMASTE’

    DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

    ANNATA: 2021

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  14,5 %  vol.

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Lotta integrata

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale in ceste nella prima metà di ottobre .Età dei vigneti oltre 60 anni.

    Vinificazione: Vendemmia con selezione delle uve ,diraspapigiatura e successiva fermentazione con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni.

    AFFINAMENTO: in acciaio sulle fecce fini finalizzato all’estrazione dei profumi ed ad una migliore stabilità naturale del prodotto. Successivi travasi volti ad ottenere un prodotto limpido. Sosta di almeno 24 mesi in vasca e successivi tre mesi in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato.

    Dettagli degustazione:
    Il colore è rosso rubino brillante e profondo.
    Al naso è intenso con un ampio bouquet di frutti rossi (ciliegia, mora, prugna) e talvolta floreali (rosa e viola).
    In bocca è immediato grazie alla piacevole freschezza acida che ci prepara ad un vino intenso e sapido con note fruttate e floreali.

    Abbinamenti consigliati: Esaltante con primi piatti, grigliate di carne, formaggi e salumi stagionati, piatti della cucina asiatica molto speziati.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:   18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2023

     01CA38R0190018075016
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2023

    Azienda Vitivinicola Piano

    NOME COMPLETO: Barbera d’Asti DOCG

    DENOMINAZIONE:  Barbera d’Asti DOCG

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  13,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia inizio Ottobre

    Vinificazione: Raccolta delle uve, pigiatura soffice, rimontaggi costanti per circa 7 giorni durante la fermentazione alcolica, dopodiché avviene la pressatura soffice e lo stoccaggio alla temperatura di 22-23 gradi per agevolare la fermentazione manolattica.

    Dettagli degustazione: Vino dal colore rosso rubino intenso. Dal profumo  intenso e caratteristico tendente all’etereo con l’invecchiamento. Il sapore asciutto tranquillo, gradevole e di corpo.

    Abbinamenti consigliati:  Ottimo se accostato ad agnolotti, secondi piatti di carne rossa e formaggi.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2023 – 50 ANNI DI BARBERA

     01CA38R0190018075064
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2023 - 50 ANNI DI BARBERA

    Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

    NOME COMPLETO: Barbera d’Asti DOCG “50 Anni di Barbera”

    DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche d’acciaio

    GRADO ALCOLICO:  15,0 % vol

    FORMATO:  0,75  L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Vinificazione: Le uve, a maturazione ultimata, vengono conferite nella seconda decade di settembre dai nostri soci in cantina per essere immediatamente pigiadiraspati, dopo un’attenta cernita dei grappoli di Barbera con un’acidità più spiccata. La fermentazione alcolica, che dura circa 4-6 giorni, avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 26-28 °C, per estrarre al massimo le note coloranti e gli aromi varietali dell’uva Barbera. La successiva fermentazione malolattica avviene sempre in vasche d’acciaio.

    Affinamento: Per preservare la freschezza e gli aromi fruttati del vino ma, allo stesso tempo, esaltare l’elegante acidità della Barbera, l’affinamento viene svolto all’interno di vasche di acciaio per circa 6 mesi.
    Si procede con l’imbottigliamento nei mesi di maggio/giugno successivi alla vendemmia. Il vino viene lasciato in bottiglia per altri 3-4 mesi, per migliorarne ulteriormente le caratteristiche organolettiche.

    Dettagli degustazione: Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso sovvengono, ben distinte, note di frutta rossa, tra cui netti aromi di amarena e ciliegia sotto spirito, oltre a piacevoli sentori di spezie. Bocca intensa, in un perfetto connubio tra un’ottima struttura e una spiccata acidità, con un finale che si distende lungo e gustoso.

    Abbinamenti consigliati: La nostra Barbera d’Asti DOCG “50 Anni di Barbera” si abbina in maniera eccellente ai primi piatti importanti della tradizione piemontese e ad altri piatti tipici della nostra regione, in particolar modo piatti di carne saporiti, arrosti e selvaggina.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2024

     01CA38R0190019075026
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2024

    Tenuta la Pergola di Bodda Alessandra

    NOME COMPLETO: Barbera d’Asti

    DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

    ANNATA: 2024

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol

    FORMATO:  0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Affinamento: in acciaio

    Dettagli degustazione: fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.

    Abbinamenti consigliati: Da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • BARBERA D’ASTI DOCG 2023 – LA PADRONA

     01CA38R0190019075056
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    BARBERA D'ASTI DOCG 2023 - LA PADRONA

    Azienda Agricola Serra Domenico

    NOME COMPLETO:  La Padrona

    DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

    AFFINAMENTO: Acciaio

    GRADO ALCOLICO:  14,0 % vol

    FORMATO:  0,75 L

    Metodo produzione:  Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Il vigneto da cui proviene l’uva per questo vino ha una resa di circa 70q.li/ha e viene vendemmiato nell’ultima settimana di settembre.

    Vinificazione: L’uva viene pigiata e subito immessa in vasche di acciaio automatizzate per affrontare la macerazione a temperatura controllata per 15 giorni.

    Affinamento Il vino rimane in vasche di acciaio per almeno 6 mesi prima di essere imbottigliato.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16°/18° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023

     01CA52R3130019075078
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2023

    MOISO ERMIS

    NOME COMPLETO: RUCHE’ DI CASTAGNOLE

    DENOMINAZIONE: RUCHE’ DI CASTAGNOLE

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  15,0 % vol.

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: CONVENZIONALE

    Dettagli degustazione: L’origine e la storia di questo vitigno sono ancora avvolti nel mistero. Otteniamo quindi un vino di colore rosso intenso con sfumature porpora, bouquet fine, persistente, aromatico con piacevoli sentori di viola e geranio, un sapore morbido e vellutato, leggermente tannico con un retrogusto di frutti di bosco.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: TEMPERATURA AMBIENTE

    8,00€ IVA Inclusa

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    ARGIOPE – VINO BIANCO da uve Moscato

     00TZ01BBIA0020075008
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    ARGIOPE - VINO BIANCO da uve Moscato

    Cascina Mogliasacco

    NOME COMPLETO: L’Argiope

    DENOMINAZIONE: Vino bianco

    ANNATA: 2020

    GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol.

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Produzione integrata

    Eventuali informazioni sulla produzione: Al raggiungimento della maturazione le uve vengono selezionate e raccolte a mano in piccole cassette e trasportate nei locali di pigiatura.

    Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate al mattino presto e vengono raffreddate ulteriormente con ghiaccio secco, in seguito vengono pigiate e lasciate a macerare a freddo con le bucce 24-48h. Segue la pressatura e l’inizio della fermentazione del mosto fiore a 18° C.

    Affinamento: Fino alla fine dell’inverno il vino viene lasciato in acciaio a maturare sulle proprie fecce fini con frequenti batonnage.

    Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino, al naso intenso aromatico moscato con note di fiori bianchi, in bocca piacevole freschezza ed un buon corpo dato dalla macerazione a freddo con le bucce.

    Abbinamenti consigliati: Ideale per aperitivi e situazioni di convivialità, ottimo abbinato con coquillage.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE CORTESE DOC 2024 – IL SOLE

     01C273B0690020075063
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    PIEMONTE CORTESE DOC 2024 - IL SOLE

    Cantine Tonelli

    NOME COMPLETO: IL SOLE – PIEMONTE CORTESE D.O.C

    DENOMINAZIONE: PIEMONTE CORTESE D.O.C

    ANNATA: 2024

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  13,0 % vol.

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Prima produzione limitata a 1000 bottiglie.

    Vinificazione: “I grappoli maturi vengono immediatamente pigiati, questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10°C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati.
    Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15°/16° C.”

    Affinamento: 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

    Dettagli degustazione: “Alla vista si presenta giallo con riflessi verdognoli tipico del vitigno Cortese.
    Aromi fruttati, armonioso con sentori di banana e vaniglia.
    In bocca il vino è molto equilibrato, buona acidità, aromi di frutta, fragrante, leggermente vivace con una discreta struttura e un retrogusto piacevolmente armonioso”

    Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi di media stagionatura, piatti di pesce, crudo.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12° C

    8,00€ IVA Inclusa

  • SPUMANTE BRUT MARTINOTTI – LUNA PERLATA

     00TZ01BBIA2GNO075132
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    SPUMANTE BRUT MARTINOTTI - LUNA PERLATA

    Tenuta Ronzano

    NOME COMPLETO: Luna Perlata spumante brut

    Terreno: limoso medio impasto
    Sistema di allevamento: Guyot
    Età media delle viti: 30 anni
    Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata

    Colore: giallo paglierino scarico
    Profumo: pulito, fruttato, fresco
    Sapore: gusto secco, fresco e pulito, armonico senza eccessi
    Longevità: 1-3 anni
    Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

    Abbinamenti: aperitivi e piatti a base di pesce
    Servizio: 6°/8° C in flute

    8,00€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE CORTESE DOC 2024

     01C273B0690020075132
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    PIEMONTE CORTESE DOC 2024

    Tenuta Ronzano

    NOME COMPLETO: Piemonte DOC Cortese

    Terreno: limoso medio impasto
    Sistema di allevamento: Guyot
    Uvaggio: Cortese
    Resa per ettaro: 80 q.li
    Età media delle viti: 35 anni
    Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata

    Colore: giallo paglierino con sfumature verdognole
    Profumo: pulito, fruttato
    Sapore: vellutato, fresco, armonico
    Longevità: 2 anni
    Gradazione alcolica: 12,0 % vol.

    Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce
    Servizio: 10°/12° C

    8,00€ IVA Inclusa

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    ACQUI BRUT ROSÈ DOCG

     01CA19R0400021075147
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    ACQUI BRUT ROSÈ DOCG

    TreSecoli

    L’Acqui docg Rose’ Brut riprende la storica tradizione del vino Brachetto Secco, oggi reinterpretata attraverso il fresco e moderno stile delle bollicine Rosè Made in Italy.Ottenuto dalla pigiatura di uve Brachetto 100% e immediata separazione delle bucce.La fermentazione avviene in autoclave con il Metodo Martinotti e con un affinamento sui lieviti.

    Di splendente colore rosa cipria, si apre al profumo con note delicate e intense, leggermente aromatico con piacevoli note di rosa e violetta. Al gusto si presenta fresco e sapido, setoso e morbido con retrogusto di piccoli frutti rossi, ribes e lamponi.

     

     

    CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    VARIETÀ UVE: 100% Brachetto
    RACCOLTO: Fine Agosto / prima settimana di Settembre
    MATURAZIONE: Pigiatura di uve Brachetto 100%. Fermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti, affinamento sui lieviti.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8 °C
    GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

    FORMATO: 75 cl

    Contiene Solfiti – Prodotto in Italia

    8,00€ IVA Inclusa

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    FREISA D’ASTI DOC 2023

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    FREISA D'ASTI DOC 2023

    Cordara Vini

    DENOMINAZIONE: Freisa d’Asti secco DOC

    VITIGNO: 100% Freisa

    COMUNE DI PRODUZIONE: Castel Boglione

    ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: ovest m. 220 s.l.m.

    ETA’ VIGNETI: oltre 35 anni

    TERRENO: argilloso calcareo

    METODO DI ALLEVAMENTO: Guyot

    VENDEMMIA: raccolta manuale nella terza decade di settembre / prima decade di Ottobre

    AFFINAMENTO: acciaio inossidabile per 24 mesi

    GRADAZIONE ALCOLICA: mediamente sui 13,5 – 14% vol.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: tagliatelle con funghi porcini, grigliate di carni rosse, bolliti misti, formaggi stagionati

    8,00€ IVA Inclusa

  • TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024

     01C40010140022075026
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    TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024

    Tenuta la Pergola di Bodda Alessandra

    Vitigno: Arneis in purezza. Vinificato e affinato in acciaio.

    Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che ci permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Canale d’Alba.

    Invecchiamento in bottiglia: Fino 3 anni.

    Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 13,50% vol.

    Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi leggermente dorati.

    Olfatto: Floreale, fruttato con leggere note di biancospino, mela, pera, mandorla.

    Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, sapido, abb. persistente, di corpo.

    Temperatura di servizio: 10°- 12° C.

    8,00€ IVA Inclusa

  • SPUMANTE BRUT
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    SPUMANTE BRUT

    Marco Pesce Vigneti&Cantina

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    8,00€ IVA Inclusa

  • MOSCATO D’ASTI DOCG 2025 – NORINA

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    MOSCATO D'ASTI DOCG 2025 - NORINA

    Bo Massimo

    Vitigno: Moscato 100%, è l’antico moscato bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana. La vendemmia è effettuata a mano.

    Altitudine vigneti : Circa 200 m s.l.m.

    Esposizione vigneti : Sud, Sud-Ovest

    Produzione max di uva : 85 q/Ha con diradamento

    Caratteristiche organolettiche : il moscato proveniente da una vecchia varietà con acini dorati macchiati di marrone dona un vino giallo paglierino brillante con riflessi dorati ed un perlage fine, vivace e persistente. Il profumo è intensamente aromatico con la tipica fragranza dell’uva, delicato con un aroma che ricorda la pesca gialla e l’albicocca matura, ma caratteristico è il profumo di salvia.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    8,00€ IVA Inclusa

  • MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOC 2024

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    MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOC 2024

    Azienda Agricola Alle Tre Colline

    Delicatamente amabile, dolce e aromatico piace anche agli amanti del “secco” e fa bere, finalmente, anche gli astemi.

    La vinificazione della Malviasia di Schierano a bacca nera è una concentrazione di belle profumazioni aromatiche e gusto dolce da cui ne deriva un vino aromatico che prende il nome da uno dei sei paesi che ne produce, la Malvasia di Castelnuovo don Bosco. Morbido, avvolgente dove emerge tutta la sua inalterata aromaticità tipica del vitigno e sapientemente conservata grazie ad una attenta vinificazione.

    VITIGNO: Uva Malvasia di Schierano

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C

     

     

    8,00€ IVA Inclusa

  • VINO ROSATO – LEILA

     01CA38R0190017075045-1
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    VINO ROSATO - LEILA

    Cordara Vini

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    8,00€ IVA Inclusa

  • TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 – RIVAS

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    TERRE ALFIERI ARNEIS DOCG 2024 - RIVAS

    Azienda Agricola Torchio Piero

    NOME COMPLETO:  Terre Alfieri Arneis Rivas

    DENOMINAZIONE: Terre Alfieri Arneis D.O.C.G.

    ANNATA: 2023

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO:  13,00% VOL

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: altitudine 197 s.l.m terreno calcareo sabbioso,esposizione est.

    Vinificazione: periodo di raccolta fine agosto inizio settembre. Vendemmia manuale in casse; successiva pressatura e fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

    Affinamento: acciaio

    Dettagli degustazione: colore: paglierino con riflessi verdognoli – profumo: fruttato, fresco con note di fiori di campo e pesca bianca – gusto asciutto, sapido, giusta acidità e retrogusto di pesca e albicocca.

    Abbinamenti consigliati: indicato come aperitivo, con antipasti, con verdure, con carni bianche, con risotti, con piatti di pesce.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10°-12° C

    8,50€ IVA Inclusa

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    BRACHETTO D’ACQUI DOCG

     01CA19R0400019075050
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    BRACHETTO D'ACQUI DOCG

    Azienda Agricola Macario Giovanna

    NOME COMPLETO: Brachetto d’Acqui

    DENOMINAZIONE: Brachetto d’Acqui DOCG

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO: 6,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Vinificazione: dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto ottenuto viene mantenuto ad una temperatura controllata fino alla presa di spuma, che avviene in autoclave.

    Affinamento: acciaio

    Dettagli degustazione: colore rosso rubino con spuma cerasuolo. Profumo intenso di rose e fragole. Sapore suadente e consistente.

    Abbinamenti consigliati: ottimo con dolci, soprattutto con cioccolato e con tutta la frutta.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8° C

    8,50€ IVA Inclusa

  • PIEMONTE SAUVIGNON DOC 2023 – SABBIONE

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    PIEMONTE SAUVIGNON DOC 2023 - SABBIONE

    Terre Astesane

    NOME COMPLETO: Sabbione

    DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Sauvignon

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO:  14,0 % vol

    FORMATO:  0,75 l

    Metodo produzione: Convenzionale

    Vinificazione: in bianco in riduzione

    Affinamento: acciaio 4 mesi

    Dettagli degustazione: colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli, profumo agrumato e di ananas, gusto secco e aromatico.

    Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti di pesce

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

    8,50€ IVA Inclusa

  • MOSCATO CANELLI DOCG 2024 – RAIRI’

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    MOSCATO CANELLI DOCG 2024 - RAIRI'

    Tenuta dei Fiori 8,50€ IVA Inclusa