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RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2020 - VIGNA DEL PARROCO

RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2020 – VIGNA DEL PARROCO

NOME COMPLETO: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG “Vigna del Parroco”

DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

ANNATA: 2020

AFFINAMENTO: 20% IN TONNEAU PER 9 MESI

GRADO ALCOLICO: 15,0 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: le uve provengono dal vigneto storico che ha 56 anni di eta’, unico CRU.

Vinificazione: Fermentazione alcolica: A temperatura controllata con rimontaggi come da tradizione. Fermentazione malolattica: 80% in acciaio – 20% in tonneaux

Affinamento: 6 MESI IN BOTTIGLIA

Dettagli degustazione:: Questo vino si lascia apprezzare per una luminosità preziosa su tonalità rubino con sfumature porpora sull’unghia. Il profilo olfattivo coinvolge subito per personalità e tipicità regalando sentori floreali di rosa e violetta, e sentori fruttati di marasca e piccole bacche di bosco su uno sfondo lievemente balsamico.
Al palato conferma di avere stoffa che contraddistingue i “grandi piemontesi”.

Abbinamenti consigliati: Tartufo, cacciagione, formaggi di media stagionatura, carni rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C

17,00 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Ferraris Agricola
  • Vendor: FerrarisAgricola
  • Address: Strada Provinciale, 14
    loc. Rivi 7
    14030
    Castagnole Monferrato
    ASTI
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