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  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE DOCG 2021 – NISUS

     01CA52R313V020075058
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE DOCG 2021 - NISUS

    Prediomagno

    LOCALITÀ: Il vigneto è sito nel comune di Montemagno, posto a
    un’altitudine tra i 250-270 m s.l.m., su un terreno calcareo
    argilloso, con esposizione sud-ovest.

    VITIGNO: Ruchè 100%. Forma di allevamento Guyot semplice.
    Vendemmia manuale tardiva.

    VINIFICAZIONE: Le uve in cassetta vengono sottoposte a una selezione
    manuale, che consente di avviare alla fermentazione solo
    gli acini migliori. La pigiatura è soffice e la fermentazione
    avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata.

    AFFINAMENTO: In acciaio, successivamente in bottiglia posizionata in modo
    orizzontale a temperatura controllata.

    DESCRIZIONE: Vino fermo dal colore rosso rubino. Al naso il profumo
    è ampio e persistente, con evidenti note di rosa e frutta
    matura rossa. Al palato è molto elegante, avvolgente
    con tannini morbidi e vellutati di grande intensità
    e persistenza aromatica.

    ABBINAMENTO: Accompagna antipasti, primi di pasta all’uovo ripiena o
    al ragù, risotti, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati
    o erborinati e piatti tipici di tradizione piemontese.

    CONSERVAZIONE: Si consiglia di mantenere le bottiglie in modo orizzontale
    in luoghi freschi (sotto i 18 °C), poco luminosi e non soggetti
    a sbalzi termici. È un vino pronto da bere e si può tenere in
    cantina per 3-4 anni.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17-18 °C

    20,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE DOCG 2022

     01CA52R3130021075050
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE DOCG 2022

    Azienda Agricola Macario Giovanna

    Vino tipico del nostro Piemonte, ottenuto dall’ uva omonima.

    Ha sapore rotondo, armonico, con leggero retrogusto aromatico, profumo intenso, speziato.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    10,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE DOCG 2022 – ARGIOJE’

     01CA52R313V020075058-1
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE DOCG 2022 - ARGIOJE'

    Terre Astesane

    Vino dal colore rosso brillante con riflessi violacei, tendenti al granato con l’invecchiamento, il suo profumo è intenso, con piacevoli note speziate ed un piacevolmente fruttato. Alcool 14 %vol.

    Il sapore è morbido, equilibrato da una buona tannicità e da un finale di buona persistenza con retrogusto piacevole di frutti di bosco.

     

     

     

     

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    ABBINAMENTI: Ottimo compagno di secondi piatti elaborati a base di carne rossa come i brasati e arrosti e di formaggi stagionati o erborinati. Servire alla temperatura di 18° C.

    9,50€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2020

     01CA52R3130018075058
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2020

    Prediomagno

    NOME COMPLETO: PREDIOMAGNO

    DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    ANNATA: 2019

    AFFINAMENTO: serbatoi in acciaio inox

    GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Eventuali informazioni sulla produzione: I vigneti sono siti nei comuni di Montemagno e Grana, posti ad un’altitudine compresa tra i 220-250 m su un terreno calcareo argilloso con esposizioni sud/sud-ovest.

    Vinificazione: L’uva in cassette viene versata sul nastro di cernita dei grappoli prima di essere pigiata. La vinificazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Durata della vinificazione 15-20 giorni. Imbottigliamento avviene da aprile a maggio dell’anno successivo alla vendemmia.

    Affinamento: Malolattica e affinamento in acciaio inox.

    Dettagli degustazione: Vino fermo dal colore rosso rubino intenso. Al naso il profumo è ampio e persistente con evidenti note di rosa e frutta rossa matura. Al palato è molto elegante e avvolgente con tannini morbidi e vellutati di grande intensità e persistenza aromatica.

    Abbinamenti consigliati: accompagna antipasti, primi di pasta all’uovo ripiena o al ragù, carni arrosto o brasate, cacciagione, formaggi stagionati o erborinati, risotto al tartufo.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    15,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

     01CA52R3130019075004
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

    Cantina di Casorzo

    NOME COMPLETO: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    ANNATA: 2022

    AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio

    GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Eventuali informazioni sulla produzione: Possibile inserirlo tra i nostri prodotti poiché tra i nostri soci alcuni posseggono dei vigneti a Grana e Montemagno.

    Dettagli degustazione: Lievemente aromatico con note di rosa e
    lampone, Asciutto, buona mineralità e lunga durata, Rosso rubino.

    Abbinamenti consigliati:Può accompagnare tutto il pasto, dagli antipasti ai secondi. Interessante con primi piatti di pasta all’uovo ripiena, salumi, e formaggi di moderata stagionatura.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

    7,50€ IVA Inclusa

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    RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

     01CA52R3130019075006
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

    Crivelli

    NOME COMPLETO: Ruchè di Castagnole Monferrato

    DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    ANNATA: 2022

    AFFINAMENTO: NO

    GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: nel vigneto non vengono utilizzati diserbanti, dissecanti e antibotritici

    Vinificazione: vinificazione in acciaio

    Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°/18° C

    15,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

     01CA52R3130019075078
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022

    MOISO ERMIS

    NOME COMPLETO: RUCHE’ DI CASTAGNOLE

    DENOMINAZIONE: RUCHE’ DI CASTAGNOLE

    ANNATA: 2022

    AFFINAMENTO: ACCIAIO

    GRADO ALCOLICO:  15,0 % vol.

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: CONVENZIONALE

    Dettagli degustazione: L’origine e la storia di questo vitigno sono ancora avvolti nel mistero. Otteniamo quindi un vino di colore rosso intenso con sfumature porpora, bouquet fine, persistente, aromatico con piacevoli sentori di viola e geranio, un sapore morbido e vellutato, leggermente tannico con un retrogusto di frutti di bosco.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: TEMPERATURA AMBIENTE

    7,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022 – SAN PIETRO REALTO

     01CA52R3130019075067
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022 - SAN PIETRO REALTO

    Bersano

    NOME COMPLETO: Ruche’ di Castagnole Monferrato DOCG San Pietro Realto

    DENOMINAZIONE: Ruche’ di Castagnole Monferrato DOCG

    ANNATA: 2022

    GRADO ALCOLICO:   14,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia metà Ottobre.

    Vinificazione: in acciaio

    Affinamento: 2 mesi in bottiglia

    Dettagli degustazione: Colore rosso profondo con riflessi violacei. Profumo molto intenso, fruttato e aromatico. Gusto armonico e vellutato, piacevolmente sapido e asciutto.

    Abbinamenti consigliati: Come aperitivo, con antipasti, carni bianche e bagna cauda.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

    13,00€ IVA Inclusa

  • RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022- PRIMORDIO

     01CA52R3130019075071
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    RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022- PRIMORDIO

    Amelio Livio

    NOME COMPLETO: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG “Primordio”

    DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

    ANNATA: 2022

    AFFINAMENTO: acciaio

    GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol

    FORMATO: 0,75 L

    Metodo produzione: Convenzionale

    Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso in vasca di acciaio a temperatura controllata di 25 – 27°C con un delestage al secondo giorno di fermentazione. Malolattica effettuata dopo la fine della fermentazione alcolica

    Affinamento: in acciaio fino all’imbottigliamento

    Dettagli degustazione: Vino rosso con intense note floreali al naso, in particolare di rosa, accostate a note speziate che tendono ad aumentare con l’affinamento in bottiglia.

    Abbinamenti consigliati: Secondi piatti importanti, cucina speziata, formaggi.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

    10,00€ IVA Inclusa