RUCHE’ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2022 – CLASIC
NOME COMPLETO: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG “Clàssic”
DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
ANNATA: 2022
AFFINAMENTO: 6 MESI IN TINI DI ROVERE DA 54 HL
GRADO ALCOLICO: 15,0 % vol
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: RESA 70 Q/HA
Vinificazione: fermentazione alcolica 10-15 giorni a temperature controllata in rotofermentatori.
Affinamento: 3 MESI IN BOTTIGLIA
Dettagli degustazione: Prodotto da uve Ruchè provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, si distingue per l’eleganza e la tipicità che lo lega profondamente al territorio. La cura delle viti e le basse rese per ettaro assicurano l’altissima qualità. Ammaliante è la sua veste rubina intensa e luminosa. La trama olfattiva non è da meno, con eleganti e complesse note floreali. Aromi profondi e intensi di petali di rosa si intrecciano a sensazioni fruttate di confettura di ciliegie e di frutti di bosco; in chiusura si avvertono sentori speziati di pepe arcobaleno. Alla beva è potente e dotato di un’acidità vibrante, mentre in sottofondo emergono, perfettamente amalgamate, fresche note di legno e balsamiche.
Abbinamenti consigliati: Perfetto abbinamento con i primi piatti della tradizione piemontese, tartufi, cacciagione e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C
14,00€ IVA Inclusa