NIZZA DOCG 2020
Uva: Barbera (100%)
Zona di produzione: Nizza Monferrato
Suolo: marnoso e sabbioso
Gradazione: 14,5%
Produzione: Macerazione con bucce e Fermentazione alcolica in vasca di cemento per circa 20 giorni.
A seguire, travaso e fermentazione malolattica.
Affinamento: 15 mesi in piccolo botti di rovere francese (barriques) e almeno 12 mesi in bottiglia..
Descrizione organolettica: Colore rosso rubino, con leggeri riflessi granati. Il profumo è ricco di frutti rossi maturi, note speziate e di vaniglia dolce. Il sapore è pieno, generoso, con tannini raffinati. Fresco ed elegante. Piuttosto persistente.
Abbinamento: Piatti a base di carne rossa e formaggi di media e buona stagionatura
20,00€ IVA Inclusa
