VINO ROSSO FRIZZANTE – MORINACCIO
NOME COMPLETO: Morinaccio sui lieviti
DENOMINAZIONE: vino rosso
AFFINAMENTO: acciaio/bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: integrato
Eventuali informazioni sulla produzione: vino frizzante grazie ad una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale.
Vinificazione: tradizionale a cappello sommerso per circa 5/6 gg, si svina quando ci sono ancora circa 10 g di zuccheri residui. Travaso in cella frigo per mantenere questi zuccheri che pi verranno fermentati dagli lieviti in bottiglia. Imbottigliamento tradizionale nella settimana santa. In vendita dopo minimo altri 6 mesi di bottiglia.
Affinamento: acciaio e bottiglia.
Abbinamenti consigliati: bollito misto, salumi, piatti a base di maiale e top sulla bagna cauda.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4°/10° C
11,00€ IVA Inclusa
