NIZZA DOCG 2019 – MARGHERITA
NOME COMPLETO: Neuvsent Margherita
DENOMINAZIONE: Nizza DOCG
ANNATA: 2019
AFFINAMENTO: legno/bottiglia
GRADO ALCOLICO: 15,5 % vol
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: integrato
Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo(12-13°C) per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27 °C e si prosegue la fermentazione per una settimana a 24 °C. Fine fermentazione e malolattica in acciaio dove rimane sino all’imbottigliamento.
Affinamento: 18 mesi in tonneaux e poi minimo 12 mesi in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C
23,00€ IVA Inclusa
