CORTESE DELL’ALTO MONFERRATO DOC 2022
NOME COMPLETO: Cortese
DENOMINAZIONE: Cortese dell’Alto Monferrato DOC
ANNATA: 2022
AFFINAMENTO: acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: rese in vigneto da 80 a 90 ql/ha esposizioni prevalentemente ad est.
Vinificazione: 90% del prodotto fermenta in acciaio a temperatura controllata, 10% fermenta in bins con le bucce e rimane con le bucce per un mesetto circa, dopodiché assemblaggio in vasca d’acciaio per un ulteriore affinamento di qualche mese
Affinamento: acciaio e poi bottiglia.
Dettagli degustazione: paglierino chiaro, al naso presenta note delicate floreali poi seguite da sentori agrumati e di erbe aromatiche. al palato e’ piacevole, fresco con un finale leggermente ammandorlato.
Abbinamenti consigliati: perfetto abbinamento ad una cucina vegetariana e con delle portate delicate e leggere.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C
8,50€ IVA Inclusa
