BARBERA D’ASTI DOCG 2021 – CAMPOLUNGO
NOME COMPLETO: CAMPOLUNGO BARBERA D’ASTI DOCG
DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI DOCG
ANNATA: 2019
AFFINAMENTO: Acciaio
GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol
FORMATO: 0,75 L
Metodo produzione: BIOLOGICO
Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia con trasporto immediato nella vicina cantina nella terza decade di settembre.
Vinificazione: I grappoli ben maturi vengono pigiati entro un’ ora dopo il raccolto. La fermentazione avviene in vasche termocontrollate a 28° C per 6 – 8 giorni nel mese di ottobre, seguita dalla malolattica il mese successivo a 20° C.
Affinamento: 6 Mesi in Acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Dettagli degustazione: Il Campolungo risalta il colore rosso rubino tipico del Barbera. I profumi gentili, intensamente fruttati e freschi richiamano note di ciliegia, ribes e mirtillo, con accenni di sottobosco leggermente vegetali. Al palato si percepiscono la freschezza, il corpo e la persistenza.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti e secondi di carne bianca,formaggi freschi e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°/16° C
9,80€ IVA Inclusa
Vendor Information
- Store Name: Cascina Vèngore
- Vendor: CascinaVengore
-
Address:
Via Mattutina, 6
14010
Cisterna d'Astii
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Cascina Vèngore 12,00€ IVA Inclusa -
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Cascina Vèngore 10,00€ IVA Inclusa -
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Cascina Vèngore 12,00€ IVA Inclusa -
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Cascina Vèngore 18,00€ IVA Inclusa
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- Store Name: Cascina Vèngore
- Vendor: CascinaVengore
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Address:
Via Mattutina, 6
14010
Cisterna d'Astii
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TERRE ALFIERI NEBBIOLO DOCG 2017 – BELGARDO
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Cascina Vèngore 12,00€ IVA Inclusa