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ALBUGNANO DOC 2019

ALBUGNANO DOC 2019

NOME COMPLETO: Albugnano DOC

DENOMINAZIONE: Albugnano DOC

ANNATA: 2019

AFFINAMENTO: acciaio

GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione:  eco-compatibile

Vinificazione: la pigiadiraspatura deve essere molto delicata, a causa della estrema fragilità del raspo di nebbiolo. La fermentazione inizia lentamente, per preservare aromi e profumi. Dopo circa 8-10 giorni, terminata la trasformazione degli zuccheri in alcool, si procede alla svinatura, seguita dalla fermentazione malolattica.

Affinamento: acciaio

Dettagli degustazione: Colore rosso rubino con bouquet elegante e delicato dove emergono sentori di ciliegia accompagnati da una leggera nota balsamica. Al palato di presenta ricco, morbido con un tannino molto raffinato.

Abbinamenti consigliati: Primi piatti, carni rosse importanti e selvaggine, formaggi di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16° C

6,00 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Azienda Agricola Alle Tre Colline
  • Vendor: AzAgrTreColline
  • Address: Località Vezzolano, 60
    14022
    Albugnano
    ASTI
  • No ratings found yet!

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