BARBERA D’ASTI DOCG 2024 – GIULIA

NOME COMPLETO: Barbera d’Asti DOCG “Giulia”

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

ANNATA: 2024

AFFINAMENTO: acciaio

GRADO ALCOLICO: 14.5 % vol

FORMATO: 0.75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: raccolta a mano delle uve, pigiatura soffice, macerazione e fermentazione sulle bucce con frequenti rimontaggi.

Vinificazione: dopo un mese il vino viene tolto dalle bucce. Successivamente viene stabilizzato in vasca frigo a -4 gradi, filtrato due volte.

Affinamento: in vasche d’acciaio per circa sei mesi prima di essere imbottigliato.

Dettagli degustazione: alla vista : colore rosso rubino tendente al granata.profumo intenso e vinoso, persistenza di note speziate.

Abbinamenti consigliati: si sposa perfettamente con i piatti tipici della cucina piemontese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C