BARBERA D’ASTI DOCG 2020 – HERA

NOME COMPLETO: Hera

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

ANNATA: 2020

AFFINAMENTO: legno

GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione:  Convenzionale

Vinificazione: pigiatura soffice a cui segue la fermentazione alcolica di tipo classico in vasche di acciaio a temperatura controllata non superiore a 30°C, macerazione di 8-10 giorni con rimontaggi giornalieri.

Affinamento: in botti grandi di legno per 10 mesi.

Dettagli degustazione: Colore: porpora  intenso con riflessi  rubino.
Profumo:  intenso, vellutato e speziato con note fresche e vivaci.
Sapore: sensazioni erbacee e speziate, tannini morbidi con lieve astringenza.

Abbinamenti consigliati: La Barbera d’Asti accompagna tutto il pasto dagli antipasti di carne ai primi piatti classici e ai secondi soprattutto di carne e selvaggina e formaggi di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C