MONFERRATO DOLCETTO DOC 2022

NOME COMPLETO: MONFERRATO DOLCETTO DOC

DENOMINAZIONE: MONFERRATO DOLCETTO DOC

ANNATA: 2022

VITIGNO / %: MONFERRATO DOLCETTO 100%

AFFINAMENTO: ACCIAIO

 GRADO ALCOLICO ( % ): 12,5% VOL

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione ( Biologico / Convenzionale o altro): Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale in ceste nella prima metà di settembre con trasporto immediato nella vicina cantina.

Vinificazione: Vendemmia con selezione delle uve, pigio-diraspatura e successiva fermentazione con macerazione sulle bucce per circa una settimana.

Affinamento: Affinamento in botti di acciaio sulle fecce fini finalizzato all’estrazione dei profumi e ad una migliore stabilità naturale del prodotto.

Dettagli degustazione: Dal colore rosso acceso, con note delicate di frutti di bosco si presenta leggero e morbido al palato.

Abbinamenti consigliati: Ideale per accompagnare piatti a base di carne e per gustare antipasti, salumi e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C ): 18°C