PIEMONTE CORTESE DOC 2022

NOME COMPLETO: PIEMONTE CORTESE DOC

DENOMINAZIONE: PIEMONTE CORTESE DOC

ANNATA: 2022

 VITIGNO: CORTESE 100%

AFFINAMENTO: ACCIAIO

NOME COMPLETO: GRIGNOLINO D’ASTI DOC

DENOMINAZIONE: GRIGNOLINO D’ASTI DOC

ANNATA: 2020

VITIGNO / % : GRIGNOLINO 100%

AFFINAMENTO: ACCIAIO

GRADO ALCOLICO ( % ): 12,5% VOL

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione ( Biologico / Convenzionale o altro): Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale in ceste nella prima metà di settembre con trasporto immediato nella vicina cantina.

Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 14°-16°C.

Affinamento: Per mantenere la freschezza e tutti gli aromi fruttati, l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox per alcuni mesi. Nella primavera si procede con l’imbottigliamento.

Caratteristiche: Aromi fruttati, armonioso con sentori di banana e vaniglia.

Dettagli degustazione: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e sentori di frutta fresca, è un vino fragrante e armonioso.

 Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi e piatti semplici.

TEMPERATURA DI SERVIZIO ( °C ): 12°C