BARBERA DEL MONFERRATO DOC 2024 – LA CIRA

NOME COMPLETO: Barbera del Monferrato DOC “La Cira”

DENOMINAZIONE: Barbera del Monferrato DOC

ANNATA:

GRADO ALCOLICO: 13,0 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia inizio settembre manuale con trasporto immediato nella vicina cantina.

Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale l’uva viene diraspata e pigiata.
Segue la fermentazione alcolica – a mezzo di lieviti selezionati – a contatto con le bucce in
vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura e sfecciatura, il vino
è travasato in vasca d’acciaio sottopressione nella quale avviene la rifermentazione.

Dettagli degustazione: vino da consumare giovane, si presenta di colore rosso rubino violaceo, con profumo vinoso, sapore fresco e con un buon corpo. Nel bicchiere si presenta frizzante.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, con piatti tipici della tradizione piemontese.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° C