BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 2020 – COSTILIOLAE

NOME COMPLETO: Barbera d’Asti Superiore ” Costiliolae”

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG superiore

ANNATA: 2020

AFFINAMENTO: barriques e tonneau

GRADO ALCOLICO:  14,0 % vol

FORMATO: bottiglia da 0,75  L

Eventuali informazioni sulla produzione: ottenuto da uve selezionate e diradate.

Vinificazione: cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri.

Affinamento: 12 mesi

Dettagli degustazione: vino potente, corposo e con una vena acidula; il colore appare rubino intenso, al naso emergono sentori di ciliegia e frutti e note speziate che ricordano il cacao e la vaniglia. In bocca è armonico e alcolico, morbido ma con una vena acidula.
Longevità : dai 3 ai 5 anni

Abbinamenti consigliati: Arrosti, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18°/20° C