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BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2017

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE 2017

NOME COMPLETO:  Barbera d’Asti Superiore DOCG

DENOMINAZIONE:  Barbera d’Asti Superiore DOCG

ANNATA:  2017

AFFINAMENTO:  Barrique

GRADO ALCOLICO:  14.5 % vol

FORMATO:  0.75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia a mano a fine settembre con accurata cernita delle uve.

Vinificazione:  La fermentazione dura una decina di giorni, da uve molto mature, successiva pressatura ed invio in barrique da 225 L per un anno, durante il quale porterà a termine la sua fermentazione malolattica.

Affinamento:  1 anno in barrique di rovere francesi ed 1 anno circa in bottiglia, prima di procedere alla vendita.

Dettagli degustazione:  vista: rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento – olfatto: intenso, con sensazioni fruttate ed una spiccata componente speziata – gusto: corposo, avvolgente e vellulato.

Abbinamenti consigliati: primi piatti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18-20° C

8,90 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Azienda Vitivinicola Biletta Dario
  • Vendor: bilettadario
  • Address: Cascina moncucchetto 48
    Casorzo
    ASTI
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