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LA GIOSTRINA - MOSCATO D'ASTI DOCG 2021

LA GIOSTRINA – MOSCATO D’ASTI DOCG 2021

NOME COMPLETO: Moscato d’Asti DOCG LA GIOSTRINA

DENOMINAZIONE: Moscato d’Asti DOCG

ANNATA: 2021

AFFINAMENTO: ACCIAIO

GRADO ALCOLICO: 5,0 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione:  Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia manuale a inizio settembre.

Vinificazione: I grappoli dorati e ben maturi di Moscato vengono trasportati in cantina dove verranno lasciati riposare per circa 12 ore nella cella frigo. Successivamente verranno pressati e trasportati nelle vasche refrigerate (-1,5°C), dove il mosto riposerà. La fermentazione del Moscato inizierà nelle autoclavi dove la temperatura sarà più alta e verranno aggiunti lieviti selezionati. Al raggiungimento di 5 % la fermentazione verrà bloccata con il freddo e successivamente il nostro Moscato verrà filtrato e imbottigliato.

Dettagli degustazione: Il Moscato d’Asti La Giostrina si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso è intenso e inebriante; il Moscato d’Asti si caratterizza per il suo caleidoscopio di profumi: dalla pesca gialla, alla menta, alla salvia fino ad arrivare al gelsomino. In bocca è dolce ed aromatico, accompagnato da un finale fresco e agrumato con una buona persistenza

Abbinamenti consigliati: Il Moscato d’Asti è un vino che si sposa perfettamente con la pasticceria secca e torte di frutta. Più provocante è l’abbinamento con formaggi e salumi: vi stupirà.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C

10,00 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Azienda Vitivinicola Gianni Doglia
  • Vendor: AzVitGianniDoglia
  • Address: Frazione Annunziata, 56
    14054
    Castagnole delle Lanze
    ASTI
  • No ratings found yet!

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