Vada Azienda Agricola

Vada Azienda Agricola

La nostra e’ una piccola azienda famigliare sita in coazzolo, nel cuore della zona di produzione del moscato d’asti. la produzione di vino parte negli anni 70 con Sergio, il papa’ di Guido, limitata alla produzione di vino sfuso per privati.
Negli anni 2000 Guido inizia a cambiare metodi di lavorazione in vigneto e di vinificazione in cantina, con la produzione delle prime etichette. Guido nel 2008 si cimenta nella produzione di moscato secco, prima per gioco e poi seriamente, rendendo questo prodotto la punta di diamante dell’azienda.
Nel 2019 crea l’associazione “Aroma di un territorio” con altri piccoli e giovani produttori per la valorizzazione di questa tipologia di vino, ancora sconosciuto in piemonte.
Tutti i componenti dell’associazione si fregiano di un bollino sulla bottiglia, “esCAMOtage”.
Questo nome contiene la parola camo, comune nel centro della zona del moscato, dove ha sede l’associazione, e sta a significare come i componenti di questa abbiano voluto aggirare l’ostacolo per poter valorizzare un prodotto in totale indipendenza, con un proprio disciplinare che ne certifica la qualità.


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