PIEMONTE VIOGNIER DOC 2023 – VIOLANTE
Vitigno molto interessante e complesso capace di unire la struttura dello Chardonnay e la freschezza del Sauvignon. Ottimo aperitivo e accompagnatore di piatti speziati.
Il colore è un bellissimo giallo paglierino brillante, con sfumature tendenti al dorato con l’affinamento.
Il profumo è caratterizzato dalle note floreali di acacia, limone, lavanda accompagnate dall’albicocca e l’uva spina.
Il sapore è armonico e caldo con finale persistente di aromi di albicocca.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata
VARIETÀ UVE: 100% Viognier
RACCOLTO: Seconda settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol
Abbinamento perfetto per aperitivi, le carni bianche ma soprattutto con i piatti di pesce anche particolari come il Sushi.
7,50€ IVA Inclusa
