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PREVOST - RUCHE' DI Castagnole Monferrato DOCG

PREVOST – RUCHE’ DI Castagnole Monferrato DOCG

NOME COMPLETO: PREVOST Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G.

DENOMINAZIONE: Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G

AFFINAMENTO: acciaio

GRADO ALCOLICO: 14,5% VOL

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Produzione per ettaro molto bassa. Vendemmia manuale.

Vinificazione: tradizionale con macerazione condotta con rimontaggi e follature.

Affinamento: Maturazione in vasca d’acciaio. Nei mesi di febbraio/marzo successivi alla vendemmia si procede con l’imbottigliamento.

Dettagli degustazione:
Colore: rosso rubino. Profumo: intenso e fine con sentore di rosa, viola, piccoli frutti rossi con fragoline in primo piano, seguite da accenni di pepe ed erbe aromatiche. Sapore: secco, armonico , vellutato, di buona polpa, succoso con beva piacevole, facile e immediata. Conservazione: consumato giovane ha sensazioni più fruttate e floreali, con l’invecchiamento diventa più austero e complesso.

Abbinamenti consigliati:  salumi, prosciutti, tartufo, coniglio in umido, pollo al curry, chili con carne, sushi, formaggi giovani a pasta dura ed addirittura col cioccolato fondente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  16 – 18° C

11,00 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Caldera Fabrizia
  • Vendor: CalderaFabrizia
  • Address: Frazione Portacomaro Stazione, 53
    14100
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