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PIEMONTE CORTESE DOC 2021

PIEMONTE CORTESE DOC 2021

NOME COMPLETO: Piemonte Cortese

DENOMINAZIONE: Piemonte Cortese DOC

ANNATA: 2021

AFFINAMENTO: Acciaio

GRADO ALCOLICO:  12,5 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia in settembre con trasporto immediato nella adiacente cantina.

Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15°/16° C.

Affinamento: Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15°/16° C.

Dettagli degustazione: Visivamente si presenta con riflessi verdognoli tipici del vitigno Cortese. All’olfatto e’ fruttato con sentori di mele e frutta esotica e note agrumate. In alcuni casi possono essere presenti profumi floreali con riconoscimenti di biancospino, glicine e gelsomino. In bocca il vino è molto equilibrato, buona acidità, aromi di frutta, fragrante.

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo; il Cortese grazie alla buona sapidità a agli profumi intensi si abbina al meglio con antipasti di verdure sia caldi che freddi. Si accompagna anche i primi piatti leggeri ed eleganti in genere, come il risotto. Tra i piatti di portata si sposa con piatti a base di pesce e crostacei. E’ anche adatto ad accompagnare formaggi non piccanti e a pasta molle.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  8°/10° C

5,00 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Azienda Agricola Monti Emanuel
  • Vendor: AzAgrMontiEmanuel
  • Address: Strada Cascine Napoli 11
    14035
    Grazzano Badoglio
    ASTI
  • No ratings found yet!

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