MATE’ – PIEMONTE DOC GRIGNOLINO 2020
NOME COMPLETO: Piemonte DOC Grignolino “Matè”
DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Grignolino
ANNATA: 2019
AFFINAMENTO: acciaio
GRADO ALCOLICO: 13,0 % vol
FORMATO: 0.75 L
Metodo produzione: Convenzionale
Eventuali informazioni sulla produzione: vendemmia, pigiatura soffice e macerazione delle uve.
Vinificazione: fermentazione sulle bucce con rimontaggi frequenti e delicati.
Affinamento: dopo la svinatura riposa in vasche d’acciaio prima di essere stabilizzato e filtrato, successivamente verrà imbottigliato.
Dettagli degustazione: colore rosso rubino tenue, odore delicato e fruttato, caratteristico. Sapore asciutto, piacevolmente amaro con persistente retrogusto, leggermente tannico.
Abbinamenti consigliati: consigliato con carni rosse, verdure e ultimamente viene anche servito freddo ed abbinato a piatti di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C utilizzo classico 10° C utilizzo con pesce
7,50€ IVA Inclusa
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