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ELOISA - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2016

ELOISA – BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 2016

NOME COMPLETO: ELOISA

DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

ANNATA: 2016

AFFINAMENTO: botti di rovere, bottiglia

GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol

FORMATO: Bottiglia 0,75 L e Magnum 1,5 L

Metodo produzione: PRODUZIONE INTEGRATA

Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta delle uve a maturazione ottimale in cassette, bassa produzione ad ettaro.

Vinificazione: delicata pigiatura e macerazione per 14-16 giorni.

Affinamento: Vasi di acciaio per un periodo di 4 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. 12-18 mesi di affinamento in botti di rovere da 1000 lt. Successivo affinamento on bottiglia per 6 mesi.

Dettagli degustazione: “Colore rosso rubino violaceo, intenso e seducente che apre un quadro di profumi tra cui emergono ciliegia, prugna e bacche rosse; in bocca è profondo, pieno, armonico con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa. Eccellente, equilibrato e di ottima bevibilità. Complesso di buona struttura, armonico e prolungato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

9,20 IVA Inclusa

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