NIZZA DOCG 2019 – CAPPELLETTA

NOME COMPLETO: NIZZA “LA CAPPELLETTA”

DENOMINAZIONE: NIZZA DOCG

ANNATA: 2019

AFFINAMENTO: 24 mesi in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO:  15,5 % vol

FORMATO: bottiglie da 0,75 L

Eventuali informazioni sulla produzione: vigneti di San Marzano Oliveto e Nizza Monferrato, uve diradate e selezionate.

Vinificazione: vinificazione solo nelle migliori annate in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: 24 mesi in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Dettagli degustazione: colore rosso intenso, profumo pieno con sentori di frutti rossi, viola, tostato dolce e spezie. sapore ampio ed equilibrato, senza cedimenti, con note finali di mora e cacao.

Abbinamenti consigliati: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C  in ampi calici, meglio decantare in caraffa.