your ads here

advertisement

BASTIANET - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2015

BASTIANET – BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG 2015

NOME COMPLETO: BASTIANET 16

DENOMINAZIONE: BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

ANNATA: 2015

AFFINAMENTO: VASCHE DI CEMENTO E BARRIQUE

GRADO ALCOLICO: 16,5 % vol

FORMATO: 0,75 L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Viti di oltre 30 anni, posizionate in alta collina in terreno calcareo argilloso. Vendemmia manuale fine settembre.

Vinificazione: Pigiadiraspatura. Fermentazione tumultuosa in vasche di cemento termocondizionate. Entro il 70% della fermentazione alcolica vengono effettuati 2 delestage Torchiatura soffice e termine della fermentazione del mosto in assenza di vinacce.

Affinamento: Maturazione in vasche di cemento e 6 mesi in piccole botti di rovere Allier.

Dettagli degustazione: alla vista si presenta con un colore rosso granato ed evidenti riflessi violacei profumo molto intenso, al naso sentori di frutti rossi maturi che evolvono in ciliegia, prugna, liquirizia e vaniglia. Sapore: secco, morbido con note di fresca acidità’ e tannino maturo, intenso e persistente.

Abbinamenti consigliati: primi e secondi piatti della tradizione piemontese, dolci a base di cioccolato. a fine pasto come digestivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C

35,00 IVA Inclusa

Add to Wishlist
Add to Wishlist

Vendor Information

  • Store Name: Azienda Agricola Biologica La Serra Venturino Vini
  • Vendor: AzAgrLaSerra
  • Address: Via La Serra, 6
    14049
    Vaglio Serra
    ASTI
  • No ratings found yet!

Vendor Information

  • Store Name: Azienda Agricola Biologica La Serra Venturino Vini
  • Vendor: AzAgrLaSerra
  • Address: Via La Serra, 6
    14049
    Vaglio Serra
    ASTI
  • No ratings found yet!