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BALMÈT - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG

BALMÈT – BARBERA D’ASTI SUPERIORE DOCG

NOME COMPLETO: Balmèt Barbera d’Asti Superiore DOCG

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Superiore DOCG

ANNATA: 2016

AFFINAMENTO: legno piccolo

GRADO ALCOLICO: 14,5% VOL.

FORMATO: 0,75.L

Metodo produzione: Convenzionale

Eventuali informazioni sulla produzione: Produzione per ettaro molto bassa. Vendemmia manuale.

Vinificazione: tradizionale con macerazione prolungata condotta con rimontaggi e follature.

Affinamento: maturazione in barriques per oltre 22 mesi. La fermentazione malolattica avviene nel legno durante l’affinamento.

Dettagli degustazione:
Colore: rosso rubino con riflessi granata.
Profumo: elegante, di buona intensità con ricordi di frutti di bosco, speziato, con una leggera nota vanigliata.
Sapore: strutturato, equilibrato, elegante. Al retrogusto vengono percepite sensazioni di liquirizia e di cacao.
Conservazione: adatto ai lunghi invecchiamenti.

Abbinamenti consigliati: i grandi vini aiutano a meditare e accompagnano qualunque pietanza. Ottimo con formaggi stagionati e con piatti a base di carne rossa e selvaggina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18-20° C

13,50 IVA Inclusa

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Vendor Information

  • Store Name: Caldera Fabrizia
  • Vendor: CalderaFabrizia
  • Address: Frazione Portacomaro Stazione, 53
    14100
    Asti
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