https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Fri, 24 Oct 2025 16:25:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png https://www.enotecamica.it 32 32 https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-doc-brachetto-2019/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:50 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7329 NOME COMPLETO: Piemonte Brachetto DENOMINAZIONE: Piemonte Brachetto DOC ANNATA: 2020 GRADO ALCOLICO: 7,0 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Dettagli degustazione: Aromatico, floreale con note di rosa canina, fruttato con sentori di lamponi. Abbinamenti consigliati: Si accompagna con tutti i dessert in genere ed in particolare con dolci alla crema, pasticceria secca, dolci di mandorle, torte di nocciole. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C]]> NOME COMPLETO: Piemonte Brachetto DENOMINAZIONE: Piemonte Brachetto DOC ANNATA: 2020 GRADO ALCOLICO: 7,0 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Dettagli degustazione: Aromatico, floreale con note di rosa canina, fruttato con sentori di lamponi. Abbinamenti consigliati: Si accompagna con tutti i dessert in genere ed in particolare con dolci alla crema, pasticceria secca, dolci di mandorle, torte di nocciole. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/rovero-piemonte-brachetto-2020-075/ Mon, 30 Nov 2020 15:12:25 +0000 https://www.enotecamica.it/prodotto/rovero-piemonte-brachetto-2020-075/ NOME COMPLETO BRACHETTO DENOMINAZIONE  PIEMONTE D.O.C. BRACHETTO ANNATA 2024 AFFINAMENTO ACCIAIO GRADO ALCOLICO   6,0% VOL FORMATO  0,75 L Metodo produzione:  Biologico Eventuali informazioni sulla produzione:  Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA Vinificazione: In settembre, appena vendemmiato, obbligatoriamente a mano, l’uva viene selezionata prima della pigiatura e macera per 7 giorni a bassa temperatura. Il pigiato viene sofficemente pressato, decantato a freddo e immediatamente filtrato. Il mosto così ottenuto si conserva refrigerato in vasca fino al momento di essere fermentato in autoclave, ottenendo un vino vivace, frizzante per mezzo di lieviti selezionati e temperatura controllata. La tecnologia di vinificazione è comune a tutti i vini Brachetto, anche se ciascuno di essi presenta tipologie diverse dovute al terroir. Affinamento Consumare questo vino giovane e fresco. Dettagli degustazione: Colore rosso brillante con un intenso aroma fruttato e di rosa bulgara. In bocca si presenta con un buon equilibrio, fresco con piacevoli aromi e retrogusto. Abbinamenti consigliati  Il Brachetto Rovero si accompagna bene con dolci e frutta fresca, in particolare torta di mandorle, di mele, di zucca e bacche fresche con la panna. Frutta: ciliegie, pesche, fichi, fragole. Ideale come aperitivo. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20°C]]> NOME COMPLETO BRACHETTO DENOMINAZIONE  PIEMONTE D.O.C. BRACHETTO ANNATA 2024 AFFINAMENTO ACCIAIO GRADO ALCOLICO   6,0% VOL FORMATO  0,75 L Metodo produzione:  Biologico Eventuali informazioni sulla produzione:  Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA Vinificazione: In settembre, appena vendemmiato, obbligatoriamente a mano, l’uva viene selezionata prima della pigiatura e macera per 7 giorni a bassa temperatura. Il pigiato viene sofficemente pressato, decantato a freddo e immediatamente filtrato. Il mosto così ottenuto si conserva refrigerato in vasca fino al momento di essere fermentato in autoclave, ottenendo un vino vivace, frizzante per mezzo di lieviti selezionati e temperatura controllata. La tecnologia di vinificazione è comune a tutti i vini Brachetto, anche se ciascuno di essi presenta tipologie diverse dovute al terroir. Affinamento Consumare questo vino giovane e fresco. Dettagli degustazione: Colore rosso brillante con un intenso aroma fruttato e di rosa bulgara. In bocca si presenta con un buon equilibrio, fresco con piacevoli aromi e retrogusto. Abbinamenti consigliati  Il Brachetto Rovero si accompagna bene con dolci e frutta fresca, in particolare torta di mandorle, di mele, di zucca e bacche fresche con la panna. Frutta: ciliegie, pesche, fichi, fragole. Ideale come aperitivo. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20°C]]>