Moscato d’Asti DOCG – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Wed, 10 Jun 2026 14:24:11 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png Moscato d’Asti DOCG – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it 32 32 MOSCATO D’ASTI CANELLI DOCG 2020 – VECCHIA ANNATA https://www.enotecamica.it/prodotto/moscato-dasti-canelli-vecchia-annata/ Wed, 10 Jun 2026 14:02:29 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=26337 MOSCATO D’ASTI DOCG 2025 https://www.enotecamica.it/prodotto/moscato-dasti-docg-2024/ Tue, 03 Jun 2025 09:18:51 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=25138 Denominazione: Moscato d'Asti DOCG Abbinamenti: Ottimo con dolci al cucchiaio, come tiramisù e panna cotta, ma anche sorprendente se accostato a formaggi erborinati, che creano un contrasto affascinante. Gradazione alcolica: 5% Annata: 2025 Formato: 0,75 L Temperatura di servizio: 8-10° Vitigni: Moscato 100%          ]]> Denominazione: Moscato d'Asti DOCG Abbinamenti: Ottimo con dolci al cucchiaio, come tiramisù e panna cotta, ma anche sorprendente se accostato a formaggi erborinati, che creano un contrasto affascinante. Gradazione alcolica: 5% Annata: 2025 Formato: 0,75 L Temperatura di servizio: 8-10° Vitigni: Moscato 100%          ]]> MOSCATO D’ASTI DOCG 2025 – NORINA https://www.enotecamica.it/prodotto/moscato-dasti-docg-2024-norina/ Thu, 13 Mar 2025 16:48:29 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=24985 Vitigno: Moscato 100%, è l’antico moscato bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana. La vendemmia è effettuata a mano. Altitudine vigneti : Circa 200 m s.l.m. Esposizione vigneti : Sud, Sud-Ovest Produzione max di uva : 85 q/Ha con diradamento Caratteristiche organolettiche : il moscato proveniente da una vecchia varietà con acini dorati macchiati di marrone dona un vino giallo paglierino brillante con riflessi dorati ed un perlage fine, vivace e persistente. Il profumo è intensamente aromatico con la tipica fragranza dell’uva, delicato con un aroma che ricorda la pesca gialla e l’albicocca matura, ma caratteristico è il profumo di salvia.                       .]]> Vitigno: Moscato 100%, è l’antico moscato bianco del Piemonte, già conosciuto in epoca romana. La vendemmia è effettuata a mano. Altitudine vigneti : Circa 200 m s.l.m. Esposizione vigneti : Sud, Sud-Ovest Produzione max di uva : 85 q/Ha con diradamento Caratteristiche organolettiche : il moscato proveniente da una vecchia varietà con acini dorati macchiati di marrone dona un vino giallo paglierino brillante con riflessi dorati ed un perlage fine, vivace e persistente. Il profumo è intensamente aromatico con la tipica fragranza dell’uva, delicato con un aroma che ricorda la pesca gialla e l’albicocca matura, ma caratteristico è il profumo di salvia.                       .]]> MOSCATO D’ASTI DOCG 2024 – MONTEOLIVO https://www.enotecamica.it/prodotto/moscato-dasti-docg-2024-monteolivo/ Thu, 13 Mar 2025 15:04:32 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=24955 NOME COMPLETO: Moscato d'Asti DOCG Monteolivo DENOMINAZIONE:  Moscato d'Asti DOCG ANNATA:  2024 GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia fine agosto e prima decade di settembre Vinificazione: vendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave e successivo imbottigliamento Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia. Gusto dolce e intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza Abbinamenti consigliati: Ideale vino da dessert, si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8° C]]> NOME COMPLETO: Moscato d'Asti DOCG Monteolivo DENOMINAZIONE:  Moscato d'Asti DOCG ANNATA:  2024 GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia fine agosto e prima decade di settembre Vinificazione: vendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e conservazione del mosto a zero gradi sino alla fermentazione in autoclave e successivo imbottigliamento Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Profumi intensi e aromatici, tipici delle uve, con sentori di pesca, salvia e limone su note floreali di fiori d’acacia. Gusto dolce e intenso con retrogusto finemente composto, molto elegante, buona freschezza e piacevole effervescenza Abbinamenti consigliati: Ideale vino da dessert, si abbina ai dolci della tradizione (panettone, pandoro colomba), ai biscotti, alle crostate, ai pasticcini, alle torte da forno, alla panna cotta, alle creme e al torrone. Perfetto con la frutta fresca o sciroppata. Servito con salumi, formaggi piccanti o stagionati crea un insolito e sorprendente contrasto di sapori. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8° C]]> SCAGLIOLA MOSCATO D’ASTI DOCG 2025 – VOLO DI FARFALLE https://www.enotecamica.it/prodotto/scagliola-moscato-dasti-2022-volo-di-farfalle/ Mon, 15 May 2023 09:58:22 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=22205 MOSCA BIANCA LIMITED EDITION – VINO BIANCO da uve Moscato https://www.enotecamica.it/prodotto/vada-mosca-bianca-limited-edition/ Tue, 29 Nov 2022 14:00:11 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=20731 Come bere:
Versione più “gastronomica” di “Mosca Bianca”, il nostro piatto preferito con cui abbinarla è il fritto misto alla piemontese.  

Vino:

  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13.5%
  • Curiosità: “Limited edition” perché questa versione della “Mosca Bianca” è prodotta solo in certe annate e le bottiglie sono numerate

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Est-Ovest
  • Suolo: calcareo
  • Resa per ha: 80-90 q

Cantina:

  • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
  • Vinificazione: fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg a contatto delle bucce per i primi giorni, maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi in tonneaux di rovere
  • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi
]]> Come bere:
Versione più “gastronomica” di “Mosca Bianca”, il nostro piatto preferito con cui abbinarla è il fritto misto alla piemontese.  

Vino:

  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13.5%
  • Curiosità: “Limited edition” perché questa versione della “Mosca Bianca” è prodotta solo in certe annate e le bottiglie sono numerate

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Est-Ovest
  • Suolo: calcareo
  • Resa per ha: 80-90 q

Cantina:

  • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
  • Vinificazione: fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg a contatto delle bucce per i primi giorni, maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi in tonneaux di rovere
  • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi
]]> MOSCATO D’ASTI DOCG 2019 – CASA DI BIANCA https://www.enotecamica.it/prodotto/doglia-moscato-dasti-casa-di-bianca-2020/ Mon, 18 Oct 2021 10:48:05 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=18881 CANELLI MOSCATO DOCG 2025 – SPACCAVENTO https://www.enotecamica.it/prodotto/moscato-dasti-canelli-2020/ Fri, 28 May 2021 14:35:12 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=17204 DENOMINAZIONE: Canelli Moscato D.o.c.g. ANNATA: 2025 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 5,5 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: No diserbo. Vinificazione: Pressatura soffice, stoccaggio a bassa temperatura e fermentazione in autoclave. Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, al naso note di mela golden, salvia, pesca, Lechees, Fiori d'acacia, Pera e talvolta note di peperone e scorza di arancia, al palato dolce e di acidità fresca, sapido. Abbinamenti consigliati: Salumi e formaggi, dolci non cremosi, frutta TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8° C]]> DENOMINAZIONE: Canelli Moscato D.o.c.g. ANNATA: 2025 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 5,5 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: No diserbo. Vinificazione: Pressatura soffice, stoccaggio a bassa temperatura e fermentazione in autoclave. Dettagli degustazione: Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, al naso note di mela golden, salvia, pesca, Lechees, Fiori d'acacia, Pera e talvolta note di peperone e scorza di arancia, al palato dolce e di acidità fresca, sapido. Abbinamenti consigliati: Salumi e formaggi, dolci non cremosi, frutta TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8° C]]> MOSCATO D’ASTI DOCG CANELLI 2023 – LA COMMENDA https://www.enotecamica.it/prodotto/la-commenda-moscato-dasti-docg-2019/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:50 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7461 NOME COMPLETO: LA COMMENDA DENOMINAZIONE: MOSCATO D'ASTI DOCG CANELLI ANNATA: 2023 GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: CONVENZIONALE Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta manuale a inizio settembre e trasporto in cantina in giornata. Vinificazione: Pressatura a grappolo intero e selezione del solo mosto fiore. Il mosto è poi immediatamente chiarificato e stoccato in vasche di acciaio per almeno 4 mesi a temperatura non superiore a 1°C. La fermentazione alcolica in autoclave viene bloccata al raggiungimento del grado alcolico prefissato e la vasca pressurizzata per ottenere la frizzantatura. Affinamento: Affinamento del mosto a temperatura controllata in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Dettagli degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino, caratteristica comune al Moscato d'Asti. Al naso si percepiscono aromi di viola e rosa, oltre al prevalente aroma moscato. In bocca è dolce, aromatico con una buona freschezza acida. Abbinamenti consigliati: Abbinamento classico alle paste di meliga, torte di nocciola e panettone. Da provare anche con formaggi dal gusto deciso, come la Robiola di Roccaverano, e un crostino di pane con burro e acciughe. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> NOME COMPLETO: LA COMMENDA DENOMINAZIONE: MOSCATO D'ASTI DOCG CANELLI ANNATA: 2023 GRADO ALCOLICO:  5,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: CONVENZIONALE Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta manuale a inizio settembre e trasporto in cantina in giornata. Vinificazione: Pressatura a grappolo intero e selezione del solo mosto fiore. Il mosto è poi immediatamente chiarificato e stoccato in vasche di acciaio per almeno 4 mesi a temperatura non superiore a 1°C. La fermentazione alcolica in autoclave viene bloccata al raggiungimento del grado alcolico prefissato e la vasca pressurizzata per ottenere la frizzantatura. Affinamento: Affinamento del mosto a temperatura controllata in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Dettagli degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino, caratteristica comune al Moscato d'Asti. Al naso si percepiscono aromi di viola e rosa, oltre al prevalente aroma moscato. In bocca è dolce, aromatico con una buona freschezza acida. Abbinamenti consigliati: Abbinamento classico alle paste di meliga, torte di nocciola e panettone. Da provare anche con formaggi dal gusto deciso, come la Robiola di Roccaverano, e un crostino di pane con burro e acciughe. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> MOSCATO D’ASTI DOCG 2024 – CARRETTA https://www.enotecamica.it/prodotto/carretta-moscato-dasti-2020/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:49 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7452 NOME COMPLETO: Moscato d'Asti DOCG "Carretta" DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti DOCG ANNATA: 2024 GRADO ALCOLICO: 5,0 % vol FORMATO: Bottiglia 0,75 L Metodo produzione: Produzione integrata, adesione alle misure di salvaguardia agro-ambientali della regione Piemonte. Eventuali informazioni sulla produzione: La produzione delle uve vinificate avviene in collina sui versanti sud, sud-est e sud-ovest, in terreni calcarei di medio impasto tendenti al sabbioso. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve ed utilizzo esclusivo di mosto fiore. Fermentazione del mosto pulito a basse temperature per mantenere gli aromi varietali. Dettagli degustazione: Colore: giallo paglierino - Profumo: fresco, delicato, con sentori di agrumi -Gusto: intenso, caratteristica fragranza di uva moscato con sentori di albicocca, pesca, limone, salvia. Abbinamenti consigliati: Dessert, ma anche aperitivi e rinfresco pomeridiano. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> NOME COMPLETO: Moscato d'Asti DOCG "Carretta" DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti DOCG ANNATA: 2024 GRADO ALCOLICO: 5,0 % vol FORMATO: Bottiglia 0,75 L Metodo produzione: Produzione integrata, adesione alle misure di salvaguardia agro-ambientali della regione Piemonte. Eventuali informazioni sulla produzione: La produzione delle uve vinificate avviene in collina sui versanti sud, sud-est e sud-ovest, in terreni calcarei di medio impasto tendenti al sabbioso. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve ed utilizzo esclusivo di mosto fiore. Fermentazione del mosto pulito a basse temperature per mantenere gli aromi varietali. Dettagli degustazione: Colore: giallo paglierino - Profumo: fresco, delicato, con sentori di agrumi -Gusto: intenso, caratteristica fragranza di uva moscato con sentori di albicocca, pesca, limone, salvia. Abbinamenti consigliati: Dessert, ma anche aperitivi e rinfresco pomeridiano. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> MOSCATO D’ASTI DOCG 2025 – FIORI DI CAMPO https://www.enotecamica.it/prodotto/fiori-di-campo-moscato-dasti-docg-2020/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:49 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7455 NOME COMPLETO: MOSCATO D'ASTI DOCG FIORI DI CAMPO DENOMINAZIONE: MOSCATO D'ASTI DOCG ANNATA: 2025 GRADO ALCOLICO: 5,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: CERTIFICAZIONE SQNPI Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 7 giorni. Affinamento: 15 giorni in vasche di acciaio sulle fecce fini con bàtonnage periodico, 1 mese in bottiglia. Dettagli degustazione: Giallo paglierino brillante. All'olfatto è intenso ma delicato, dalle note evidenti di salvia e pesca. La bocca viene avvolta dalla dolcezza della tipologia, mantenendo la tipica nota fresca e dissetante. Abbinamenti consigliati: Ottimo compagno di dessert, soprattutto di pasticceria secca, torta di nocciole e frutta fresca.  Meraviglioso aperitivo a tutte le ore della giornata. Provocante l'abbinamento con salumi, formaggi e torte salate. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura di servizio suggerita 6°/7 ° C]]> NOME COMPLETO: MOSCATO D'ASTI DOCG FIORI DI CAMPO DENOMINAZIONE: MOSCATO D'ASTI DOCG ANNATA: 2025 GRADO ALCOLICO: 5,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: CERTIFICAZIONE SQNPI Vinificazione: Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 7 giorni. Affinamento: 15 giorni in vasche di acciaio sulle fecce fini con bàtonnage periodico, 1 mese in bottiglia. Dettagli degustazione: Giallo paglierino brillante. All'olfatto è intenso ma delicato, dalle note evidenti di salvia e pesca. La bocca viene avvolta dalla dolcezza della tipologia, mantenendo la tipica nota fresca e dissetante. Abbinamenti consigliati: Ottimo compagno di dessert, soprattutto di pasticceria secca, torta di nocciole e frutta fresca.  Meraviglioso aperitivo a tutte le ore della giornata. Provocante l'abbinamento con salumi, formaggi e torte salate. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura di servizio suggerita 6°/7 ° C]]> MOSCATO CANELLI DOCG 2024 – RAIRI’ https://www.enotecamica.it/prodotto/rairi-moscato-dasti-docg-2020/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:49 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7458