https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Fri, 03 Apr 2026 13:33:52 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png https://www.enotecamica.it 32 32 https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-nebbiolo-docg-facin/ Tue, 03 Jun 2025 10:02:06 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=25165 https://www.enotecamica.it/prodotto/sanvincenzo-terre-alfieri-nebbiolo-2019/ Fri, 11 Jun 2021 13:18:41 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=17465 NOME COMPLETO: SANVINCENZO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2021 AFFINAMENTO: botti di rovere, vasi acciaio, bottiglia GRADO ALCOLICO: 13 % vol. FORMATO: Bottiglia 0,75 l Metodo produzione: PRODUZIONE INTEGRATA Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta delle uve a maturazione ottimale in cassete Vinificazione: delicata pigiatura e macerazione per 7 giorni Affinamento: Vasi di acciaio per un periodo di 4 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. 9 mesi di affinamento in botti di rovere da 500 e 1000 lt. Successivo affinamento in bottglia per 6 mesi Dettagli degustazione: il colore rosso intenso con riflessi granata. Delicato, caratteristico, lievemente speziato, con sentori di viola e lampone. Secco di buon corpo, piacevolmente tannico, vellutato e armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C                         .]]> NOME COMPLETO: SANVINCENZO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2021 AFFINAMENTO: botti di rovere, vasi acciaio, bottiglia GRADO ALCOLICO: 13 % vol. FORMATO: Bottiglia 0,75 l Metodo produzione: PRODUZIONE INTEGRATA Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta delle uve a maturazione ottimale in cassete Vinificazione: delicata pigiatura e macerazione per 7 giorni Affinamento: Vasi di acciaio per un periodo di 4 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. 9 mesi di affinamento in botti di rovere da 500 e 1000 lt. Successivo affinamento in bottglia per 6 mesi Dettagli degustazione: il colore rosso intenso con riflessi granata. Delicato, caratteristico, lievemente speziato, con sentori di viola e lampone. Secco di buon corpo, piacevolmente tannico, vellutato e armonico TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C                         .]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/bricco-bruna-terre-alfieri-doc-nebbiolo-2016/ Tue, 09 Mar 2021 11:22:14 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=15332 NOME COMPLETO: BRICCOBRUNA DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: botti di rovere, bottiglia GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: Bottiglia 0,75 L e Magnum 1,5 L Metodo produzione: PRODUZIONE INTEGRATA Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta delle uve a maturazione ottimale in cassette, dopo un accurato diradamento. Vinificazione: delicata pigiatura e macerazione per 21-24 giorni. Affinamento: "Vasi di acciaio per un periodo di 4 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. Dai 24-30 mesi di affinamento in botti di rovere da 500 lt. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi. Dettagli degustazione: Il colore è rosso granato, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, sottobosco, rose e frutta a bacca rossa. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza, e armonia. I tannini sono ben definiti e il finale è sapido e persistenze. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C]]> NOME COMPLETO: BRICCOBRUNA DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: botti di rovere, bottiglia GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: Bottiglia 0,75 L e Magnum 1,5 L Metodo produzione: PRODUZIONE INTEGRATA Eventuali informazioni sulla produzione: Raccolta delle uve a maturazione ottimale in cassette, dopo un accurato diradamento. Vinificazione: delicata pigiatura e macerazione per 21-24 giorni. Affinamento: "Vasi di acciaio per un periodo di 4 mesi durante i quali si effettuano diversi travasi. Dai 24-30 mesi di affinamento in botti di rovere da 500 lt. Successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi. Dettagli degustazione: Il colore è rosso granato, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, sottobosco, rose e frutta a bacca rossa. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza, e armonia. I tannini sono ben definiti e il finale è sapido e persistenze. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-doc-nebbiolo-2017-2/ Tue, 15 Dec 2020 15:05:12 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=10119 https://www.enotecamica.it/prodotto/belgardo-terre-alfieri-doc-nebbiolo-2016/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:46 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7428 NOME COMPLETO: BELGARDO TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2023 AFFINAMENTO: Rovere di Slavonia GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Biologico in conversione. Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia con trasporto immediato nella vicina cantina durante la terza decade di ottobre. Vinificazione: I grappoli ben maturi vengono pigiati entro un' ora dopo il raccolto. La fermentazione è avvenuta in vasche termocontrollate a 28° C per 8-10 giorni nel mese di ottobre, seguita dalla malolattica il mese successivo a 20° C. Affinamento: 16 mesi in botte di rovere, 15 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: Il colore è rosso granato vivace, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, cannella, sottobosco, rose, china, e frutta a bacca rossa. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza, e armonia. I tannini sono ben definiti e il finale è sapido e  persistenze. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C]]> NOME COMPLETO: BELGARDO TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2023 AFFINAMENTO: Rovere di Slavonia GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Biologico in conversione. Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia con trasporto immediato nella vicina cantina durante la terza decade di ottobre. Vinificazione: I grappoli ben maturi vengono pigiati entro un' ora dopo il raccolto. La fermentazione è avvenuta in vasche termocontrollate a 28° C per 8-10 giorni nel mese di ottobre, seguita dalla malolattica il mese successivo a 20° C. Affinamento: 16 mesi in botte di rovere, 15 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: Il colore è rosso granato vivace, i profumi speziati richiamano note di liquirizia, cannella, sottobosco, rose, china, e frutta a bacca rossa. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza, e armonia. I tannini sono ben definiti e il finale è sapido e  persistenze. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/mignane-terre-alfieri-doc-nebbiolo-2016/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:45 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7425 NOME COMPLETO: MIGNANE TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: Anfora GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Biologico in conversione Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia con trasporto immediato nella vicina cantina durante la terza decade di ottobre. Vinificazione: I grappoli ben maturi vengono pigiati entro un' ora dopo il raccolto. La fermentazione naturale e la macerazione di 60 giorni con le bucce avvengono nell' anfora di terracotta. Affinamento: 10 mesi in anfora, 18 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione:  Il colore è rosso granata molto chiaro, i profumi richiamano note di rosa, violetta,  pepe, nocciola, confettura di fragoline di bosco,  muschio, e una nota balsamica. Molto caldo, sapido, è dotato di tannini ben integrati e di una buona persistenza. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C]]> NOME COMPLETO: MIGNANE TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: Anfora GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO:  0,75 L Metodo produzione: Biologico in conversione Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia con trasporto immediato nella vicina cantina durante la terza decade di ottobre. Vinificazione: I grappoli ben maturi vengono pigiati entro un' ora dopo il raccolto. La fermentazione naturale e la macerazione di 60 giorni con le bucce avvengono nell' anfora di terracotta. Affinamento: 10 mesi in anfora, 18 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione:  Il colore è rosso granata molto chiaro, i profumi richiamano note di rosa, violetta,  pepe, nocciola, confettura di fragoline di bosco,  muschio, e una nota balsamica. Molto caldo, sapido, è dotato di tannini ben integrati e di una buona persistenza. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/sulpiano-terre-alfieri-nebbiolo-2017/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:44 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7413 NOME COMPLETO:  SULPIANO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOCG NEBBIOLO ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: ACCIAIO GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: BOTTIGLIA BORDOLESE - 0,75 L Metodo produzione: CONVENZIONALE Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati con 4 rimontaggi giornalieri per 20/25 giorni. Affinamento: 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: Vitigno nobile del nostro territorio si presenta come un vino elegante, dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, leggermente tannico che si attenua dopo qualche anno di invecchiamento. Abbinamenti consigliati: Ottimo abbinamento con piatti importanti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> NOME COMPLETO:  SULPIANO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOCG NEBBIOLO ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: ACCIAIO GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: BOTTIGLIA BORDOLESE - 0,75 L Metodo produzione: CONVENZIONALE Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati con 4 rimontaggi giornalieri per 20/25 giorni. Affinamento: 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: Vitigno nobile del nostro territorio si presenta come un vino elegante, dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, leggermente tannico che si attenua dopo qualche anno di invecchiamento. Abbinamenti consigliati: Ottimo abbinamento con piatti importanti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-doc-nebbiolo-2017/ Wed, 02 Dec 2020 22:18:44 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7416 NOME COMPLETO: MOMPILLONE  - TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: LEGNO GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Affinamento: Invecchiamento in legno: 12 mesi in barrique - Invecchiamento in bottiglia: 10 mesi. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino con riflessi aranciati; profumo di frutta sotto spirito, frutta candita, floreale, con note di cacao, vaniglia e spezie. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne come bollito, arrosti e selvaggina. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> NOME COMPLETO: MOMPILLONE  - TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO DENOMINAZIONE: TERRE ALFIERI DOC NEBBIOLO ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: LEGNO GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Affinamento: Invecchiamento in legno: 12 mesi in barrique - Invecchiamento in bottiglia: 10 mesi. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino con riflessi aranciati; profumo di frutta sotto spirito, frutta candita, floreale, con note di cacao, vaniglia e spezie. Abbinamenti consigliati: Secondi di carne come bollito, arrosti e selvaggina. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-doc-nebbiolo-2018/ Tue, 01 Dec 2020 14:42:37 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=6477 NOME COMPLETO: Terre Alfieri DOCG Nebbiolo DENOMINAZIONE: Terre Alfieri DOCG Nebbiolo ANNATA: 2023 AFFINAMENTO: 10 mesi barrique - 10 mesi bottiglia GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: 10- 12 giorni di macerazione a contatto delle proprie bucce in botti di acciaio, con temperatura controllata. AFFINAMENTO: 10 mesi barrique - 10 mesi bottiglia Dettagli degustazione: Colore: rosso rubino tendente all'aranciato. Profumo: caratteristico con delicate note fruttate e speziate. Abbinamenti consigliati: secondi piatti e formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C]]> NOME COMPLETO: Terre Alfieri DOCG Nebbiolo DENOMINAZIONE: Terre Alfieri DOCG Nebbiolo ANNATA: 2023 AFFINAMENTO: 10 mesi barrique - 10 mesi bottiglia GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: 10- 12 giorni di macerazione a contatto delle proprie bucce in botti di acciaio, con temperatura controllata. AFFINAMENTO: 10 mesi barrique - 10 mesi bottiglia Dettagli degustazione: Colore: rosso rubino tendente all'aranciato. Profumo: caratteristico con delicate note fruttate e speziate. Abbinamenti consigliati: secondi piatti e formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-doc-nebbiolo-2019-torse/ Tue, 01 Dec 2020 14:10:20 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=6450 NOME COMPLETO: Terre Alfieri DOC Nebbiolo - Torşe DENOMINAZIONE: Terre Alfieri DOC Nebbiolo ANNATA: 2023 GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia nella prima decade di ottobre e successiva vinificazione nella cantina dell'azienda. Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox (28°, 10 giorni);pressatura tramite cui viene selezionato il "vino fiore" che sarà utilizzato per il Terre Alfieri DOC Nebbiolo. Dettagli degustazione: Alla vista si presenta rosso granata con riflessi aranciati. Il profumo risulta speziato ed intenso. Rimanda ai frutti di bosco. Degustando il vino, il sapore è asciutto, caldo e sapido. Abbinamenti consigliati: primi, secondi piatti di carne rossa e formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> NOME COMPLETO: Terre Alfieri DOC Nebbiolo - Torşe DENOMINAZIONE: Terre Alfieri DOC Nebbiolo ANNATA: 2023 GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Vendemmia nella prima decade di ottobre e successiva vinificazione nella cantina dell'azienda. Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox (28°, 10 giorni);pressatura tramite cui viene selezionato il "vino fiore" che sarà utilizzato per il Terre Alfieri DOC Nebbiolo. Dettagli degustazione: Alla vista si presenta rosso granata con riflessi aranciati. Il profumo risulta speziato ed intenso. Rimanda ai frutti di bosco. Degustando il vino, il sapore è asciutto, caldo e sapido. Abbinamenti consigliati: primi, secondi piatti di carne rossa e formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/terre-alfieri-nebbiolo-2018/ Tue, 01 Dec 2020 13:17:09 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=6393 NOME COMPLETO: Terre Alfieri Nebbiolo DENOMINAZIONE: D.O.C.G. ANNATA: 2023 VITIGNO:  100% Nebbiolo AFFINAMENTO: acciaio e 6 mesi di bottiglia GRADO ALCOLICO:  14,00% VOL FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: altitudine;236-270 s.l.m. terreno calcareo, sabbioso, esposizione sud est. Vinificazione: periodo di raccolta ii decade di ottobre. Vendemmia manuale in casse; successiva diraspatura e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento: in vasche di acciaio REGIONE: Piemonte COMUNE DI COLTIVAZIONE: San Damiano d'Asti Dettagli degustazione: colore: rubino brillante - profumo: fruttato con note di lampone, piccoli frutti rossi e violetta. Abbinamenti consigliati: indicato come aperitivo, con antipasti, con verdure, con carni bianche, con risotti, con piatti di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20° C]]> NOME COMPLETO: Terre Alfieri Nebbiolo DENOMINAZIONE: D.O.C.G. ANNATA: 2023 VITIGNO:  100% Nebbiolo AFFINAMENTO: acciaio e 6 mesi di bottiglia GRADO ALCOLICO:  14,00% VOL FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: altitudine;236-270 s.l.m. terreno calcareo, sabbioso, esposizione sud est. Vinificazione: periodo di raccolta ii decade di ottobre. Vendemmia manuale in casse; successiva diraspatura e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento: in vasche di acciaio REGIONE: Piemonte COMUNE DI COLTIVAZIONE: San Damiano d'Asti Dettagli degustazione: colore: rubino brillante - profumo: fruttato con note di lampone, piccoli frutti rossi e violetta. Abbinamenti consigliati: indicato come aperitivo, con antipasti, con verdure, con carni bianche, con risotti, con piatti di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20° C]]>