Nizza DOCG – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Sat, 30 May 2026 15:10:15 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png Nizza DOCG – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it 32 32 NIZZA DOCG 2019 – RABE’ https://www.enotecamica.it/prodotto/nizza-docg-2/ Wed, 15 Apr 2026 10:32:31 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=26160 NIZZA DOCG – 2017 – TINA https://www.enotecamica.it/prodotto/nizza-docg-2017-tina/ Thu, 13 Mar 2025 15:56:53 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=24979 NOME COMPLETO: NIZZA DOCG TINA DENOMINAZIONE: NIZZA DOCG ANNATA: 2017 GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO:  0,75 L          ]]> NOME COMPLETO: NIZZA DOCG TINA DENOMINAZIONE: NIZZA DOCG ANNATA: 2017 GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol FORMATO:  0,75 L          ]]> NIZZA DOCG 2020 https://www.enotecamica.it/prodotto/nizza-docg-cascina-carlen/ Tue, 16 Apr 2024 14:33:02 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23589 NIZZA DOCG 2021 https://www.enotecamica.it/prodotto/nizza-docg-dogliotti-1870/ Tue, 16 Apr 2024 14:10:46 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23571 DENOMINAZIONE: Nizza Docg ANNATA: 2019 VITIGNO: 100 % Barbera GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granata con l’invecchiamento PROFUMO: Morbido, Avvolgente, con note di frutta rossa tra cui spiccano la ciliegia e la prugna SAPORE: Strutturato, rotondo, equilibrato, di lunga persistenza, con finale leggermente speziato ABBINAMENTI: Si sposa magnificamente con la pasta fresca con ragù di carne o funghi, le carni rosse arrostite e brasate, con la selvaggina, i cibi tartufati, i formaggi stagionati a pasta dura TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 22 ° C BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice capiente e panciuto a forma di tulipano INVECCHIAMENTO: 24 mesi in Tonneaux di rovere francese, minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia CONSERVAZIONE: La grande struttura permette al vino una lunga vita. Se conservato in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti può mantenersi e migliorarsi per anni                         .                                   .                                       .]]> DENOMINAZIONE: Nizza Docg ANNATA: 2019 VITIGNO: 100 % Barbera GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5 % Vol COLORE: Rosso rubino intenso tendente al granata con l’invecchiamento PROFUMO: Morbido, Avvolgente, con note di frutta rossa tra cui spiccano la ciliegia e la prugna SAPORE: Strutturato, rotondo, equilibrato, di lunga persistenza, con finale leggermente speziato ABBINAMENTI: Si sposa magnificamente con la pasta fresca con ragù di carne o funghi, le carni rosse arrostite e brasate, con la selvaggina, i cibi tartufati, i formaggi stagionati a pasta dura TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 18 – 22 ° C BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice capiente e panciuto a forma di tulipano INVECCHIAMENTO: 24 mesi in Tonneaux di rovere francese, minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia CONSERVAZIONE: La grande struttura permette al vino una lunga vita. Se conservato in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti può mantenersi e migliorarsi per anni                         .                                   .                                       .]]> NIZZA RISERVA DOCG 2020 https://www.enotecamica.it/prodotto/venturino-nizza/ Wed, 17 May 2023 14:06:43 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=22417 SCAGLIOLA NIZZA DOCG 2022 – FORVIA https://www.enotecamica.it/prodotto/scagliola-nizza-docg-2020-foravia/ Wed, 30 Nov 2022 13:27:43 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=21256 VITIGNI: Barbera  VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata verso fine settembre VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La macerazione e la fermentazione avvengono in modo tradizionale in tini di acciaio a temperatura controllata con durata di circa 20/25 giorni. Il vino può effettuare la malolattica AFFINAMENTO: In botti svizzere di rovere da 16 Hl DATI ANALITICI: Contenuto alcolico: circa 15,00%Vol; NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso intenso e cupo. Profumo complesso di buona intensità. Sentori di frutta sciroppata, vaniglia e leggero tostato. In bocca asciutto, caldo, pieno, buona struttura e persistenza con tannini leggeri e retrogusto piacevole; il tutto in buona armonia. CONSIGLI UTILI: Perfetto per primi robusti, piatti a base di carni, selvaggina e formaggio con media stagionatura, salumi. Vino con buone capacità di invecchiamento. Conservare coricato ed al riparo dalla luce ad una temperatura di 14/16 °C e servire nel bicchiere grande (Balon) alla temperatura di 20°C. CURIOSITA’: “Nizza” è una Barbera d’Asti Superiore prodotta in una zona ristretta, altamente evocata a vitigno Barbera. Tra questi paesi di produzione c’è anche Agliano Terme, confinante con Calosso. In questo piccolo comune abbiamo recentemente acquistato una vecchia vigna di Barbera. E’ per questo che abbiamo pensato di chiamare questo vino “Forvia”: un vino un po’ fuori mano e un po’ fuori dai nostri schemi classici di Barbera. Inoltre, nonostante sia solo qualche collina più in là delle nostre, in questa zona il vino acquista un carattere ed una struttura tutta personale.]]> VITIGNI: Barbera  VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata verso fine settembre VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La macerazione e la fermentazione avvengono in modo tradizionale in tini di acciaio a temperatura controllata con durata di circa 20/25 giorni. Il vino può effettuare la malolattica AFFINAMENTO: In botti svizzere di rovere da 16 Hl DATI ANALITICI: Contenuto alcolico: circa 15,00%Vol; NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso intenso e cupo. Profumo complesso di buona intensità. Sentori di frutta sciroppata, vaniglia e leggero tostato. In bocca asciutto, caldo, pieno, buona struttura e persistenza con tannini leggeri e retrogusto piacevole; il tutto in buona armonia. CONSIGLI UTILI: Perfetto per primi robusti, piatti a base di carni, selvaggina e formaggio con media stagionatura, salumi. Vino con buone capacità di invecchiamento. Conservare coricato ed al riparo dalla luce ad una temperatura di 14/16 °C e servire nel bicchiere grande (Balon) alla temperatura di 20°C. CURIOSITA’: “Nizza” è una Barbera d’Asti Superiore prodotta in una zona ristretta, altamente evocata a vitigno Barbera. Tra questi paesi di produzione c’è anche Agliano Terme, confinante con Calosso. In questo piccolo comune abbiamo recentemente acquistato una vecchia vigna di Barbera. E’ per questo che abbiamo pensato di chiamare questo vino “Forvia”: un vino un po’ fuori mano e un po’ fuori dai nostri schemi classici di Barbera. Inoltre, nonostante sia solo qualche collina più in là delle nostre, in questa zona il vino acquista un carattere ed una struttura tutta personale.]]> NIZZA DOCG 2021 https://www.enotecamica.it/prodotto/tresecoli-nizza-d-o-c-g-2017/ Tue, 29 Nov 2022 16:22:29 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=21103 CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita VARIETÀ UVE: 100% Barbera Asti RACCOLTO: Fine Settembre / Primi di Ottobre MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Affinamento in legno 12-16-mesi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol Ideale con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.]]> CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita VARIETÀ UVE: 100% Barbera Asti RACCOLTO: Fine Settembre / Primi di Ottobre MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Affinamento in legno 12-16-mesi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol Ideale con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.]]> NIZZA DOCG 2020 – ROCCHE https://www.enotecamica.it/prodotto/poggio-nizza-2019-075/ Fri, 07 Oct 2022 15:00:29 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=20203 ROCCHE “…quassu’ su queste “rocche” avrai vita dura ma mi darai un grande frutto!” DENOMINAZIONE: Nizza DOCG VARIETA’ UVA: 100 % Barbera VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano ed in piccole ceste. Diraspapigiatura quindi fermentazione in vasche di cemento dopo la quale segue la steccatura del cappello di vinaccia e si continua la macerazione con le bucce per 25-30 giorni, quindi svinatura e successivo travaso in legno. AFFINAMENTO: Da 16 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese ETA’ MEDIA VIGNETO:  8 anni ESPOSIZIONE: Sud-Ovest ALTITUDINE: 380 m slm COMUNE: Calamandrana]]> ROCCHE “…quassu’ su queste “rocche” avrai vita dura ma mi darai un grande frutto!” DENOMINAZIONE: Nizza DOCG VARIETA’ UVA: 100 % Barbera VINIFICAZIONE: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano ed in piccole ceste. Diraspapigiatura quindi fermentazione in vasche di cemento dopo la quale segue la steccatura del cappello di vinaccia e si continua la macerazione con le bucce per 25-30 giorni, quindi svinatura e successivo travaso in legno. AFFINAMENTO: Da 16 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese ETA’ MEDIA VIGNETO:  8 anni ESPOSIZIONE: Sud-Ovest ALTITUDINE: 380 m slm COMUNE: Calamandrana]]> NIZZA DOCG 2022 https://www.enotecamica.it/prodotto/guido-berta-nizza-2018-canto-di-luna-d-o-c-g/ Fri, 07 Oct 2022 13:26:30 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=20107 Il Nizza viene ottenuto da vigne selezionate coltivate in una circoscrizione di 18 comuni limitrofi a Nizza Monferrato, dove nasce la nuova DOCG. La vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa 10-15 giorni, appena finita la fermentazione alcolica e malolattica i vini vengono introdotti in barriques per l’affinamento che dura 24 mesi.

Vitigno: 100% Barbera​

​Grado di Alcolico: 14,5%

Colore: Il colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi brillanti.

Olfatto: Avvolgente e di grande complessità, note di piccoli frutti di bosco si fondono con dolci sentori di cioccolato.

​Gusto: Grande struttura e carattere, sorprende la sua morbidezza e la complessa persistenza fruttata.

]]> Il Nizza viene ottenuto da vigne selezionate coltivate in una circoscrizione di 18 comuni limitrofi a Nizza Monferrato, dove nasce la nuova DOCG. La vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa 10-15 giorni, appena finita la fermentazione alcolica e malolattica i vini vengono introdotti in barriques per l’affinamento che dura 24 mesi.

Vitigno: 100% Barbera​

​Grado di Alcolico: 14,5%

Colore: Il colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi brillanti.

Olfatto: Avvolgente e di grande complessità, note di piccoli frutti di bosco si fondono con dolci sentori di cioccolato.

​Gusto: Grande struttura e carattere, sorprende la sua morbidezza e la complessa persistenza fruttata.

]]> NIZZA RISERVA DOCG 2019 – HERITAGE https://www.enotecamica.it/prodotto/berta-nizza-riserva-2016/ Mon, 18 Oct 2021 10:43:54 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=18869 NIZZA DOCG 2022 – TITON https://www.enotecamica.it/prodotto/titon-nizza-docg-2018/ Fri, 28 May 2021 14:37:18 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=17210 NOME COMPLETO: Titon DENOMINAZIONE: Nizza D.O.C.G. ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: 17 mesi GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale SQNPI Eventuali informazioni sulla produzione: No diserbo, no concimazione, prevalenza trattamenti ammessi anche in bio. Vinificazione: Fermentazione con macerazione di 8/12 giorni a 25,5° C, da 2 a 5 delestage al giorno. Affinamento: Primo anno 50% botte grande e 50% botte da 300 litri sur lies, Ulteriori 5/6 mesi in botte grande. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino intenso, talvolta con unghia violacea, al naso fruttato intenso con note balsamiche e di pietra focaia, durante la fase giovanile note di legno e vaniglia. In bocca di corpo pieno, fresco e sapido. Succoso grazie alla acidità e con leggero tannino. Abbinamenti consigliati: Molto versatile grazie alla freschezza di frutto. primi piatti di pasta fresca o ripiena, carni rosse e selvaggina, formaggi, salumi, dopo affinamento abbina anche dolci non cremosi anche a base di Mandorle, Nocciole, Noci, meliga. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  17°/19° C]]> NOME COMPLETO: Titon DENOMINAZIONE: Nizza D.O.C.G. ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: 17 mesi GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale SQNPI Eventuali informazioni sulla produzione: No diserbo, no concimazione, prevalenza trattamenti ammessi anche in bio. Vinificazione: Fermentazione con macerazione di 8/12 giorni a 25,5° C, da 2 a 5 delestage al giorno. Affinamento: Primo anno 50% botte grande e 50% botte da 300 litri sur lies, Ulteriori 5/6 mesi in botte grande. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino intenso, talvolta con unghia violacea, al naso fruttato intenso con note balsamiche e di pietra focaia, durante la fase giovanile note di legno e vaniglia. In bocca di corpo pieno, fresco e sapido. Succoso grazie alla acidità e con leggero tannino. Abbinamenti consigliati: Molto versatile grazie alla freschezza di frutto. primi piatti di pasta fresca o ripiena, carni rosse e selvaggina, formaggi, salumi, dopo affinamento abbina anche dolci non cremosi anche a base di Mandorle, Nocciole, Noci, meliga. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  17°/19° C]]> NIZZA DOCG 2017 RISERVA https://www.enotecamica.it/prodotto/nizza-docg-2015-riserva/ Wed, 02 Dec 2020 22:23:12 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7761 NOME COMPLETO: Nizza DOCG RISERVA 2015 DENOMINAZIONE: Nizza DOCG RISERVA ANNATA: 2017 AFFINAMENTO: LEGNO GRADO ALCOLICO: 15,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale (senza utilizzo diserbanti chimici) Eventuali informazioni sulla produzione: vigna in esposizione sud-ovest, terreno marnoso-sabbioso, produzione max 70q/ha. raccolta fine settembre e immediato trasporto nella vicina cantina. Vinificazione: macerazione e fermentazione alcolica in piccola vasca di cemento per circa 20/25 giorni con lieviti selezionati, a seguire travaso e fermentazione malolattica, senza inoculo di batteri. Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere francese (troncais e limousin) e 12 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: colore rosso rubino intenso. il profumo è ricco di frutti rossi maturi, note speziate, cioccolato e vaniglia dolce. il sapore è pieno, generoso, con tannini raffinati. fresco ed elegante. strutturato e persistente. da servire in calice piuttosto ampio. meglio se aperto almeno 30 minuti. Abbinamenti consigliati: brasati e stufati di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, non erborinati. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco di frutti rossi maturi, note speziate, cioccolato e vaniglia dolce. Il sapore è pieno, geneoso, con tannini raffinati. Fresco ed elegante. Strutturato e persistente. Da servire in calice piuttosto ampio. Meglio se aperto almeno 30 minuti. Abbinamenti consigliati: Brasati e stufati di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, non erborinati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> NOME COMPLETO: Nizza DOCG RISERVA 2015 DENOMINAZIONE: Nizza DOCG RISERVA ANNATA: 2017 AFFINAMENTO: LEGNO GRADO ALCOLICO: 15,5 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale (senza utilizzo diserbanti chimici) Eventuali informazioni sulla produzione: vigna in esposizione sud-ovest, terreno marnoso-sabbioso, produzione max 70q/ha. raccolta fine settembre e immediato trasporto nella vicina cantina. Vinificazione: macerazione e fermentazione alcolica in piccola vasca di cemento per circa 20/25 giorni con lieviti selezionati, a seguire travaso e fermentazione malolattica, senza inoculo di batteri. Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere francese (troncais e limousin) e 12 mesi in bottiglia. Dettagli degustazione: colore rosso rubino intenso. il profumo è ricco di frutti rossi maturi, note speziate, cioccolato e vaniglia dolce. il sapore è pieno, generoso, con tannini raffinati. fresco ed elegante. strutturato e persistente. da servire in calice piuttosto ampio. meglio se aperto almeno 30 minuti. Abbinamenti consigliati: brasati e stufati di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, non erborinati. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco di frutti rossi maturi, note speziate, cioccolato e vaniglia dolce. Il sapore è pieno, geneoso, con tannini raffinati. Fresco ed elegante. Strutturato e persistente. Da servire in calice piuttosto ampio. Meglio se aperto almeno 30 minuti. Abbinamenti consigliati: Brasati e stufati di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, non erborinati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]>