https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Sat, 30 May 2026 15:09:05 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png https://www.enotecamica.it 32 32 https://www.enotecamica.it/prodotto/monferrato-rosso-doc-2015-costalunga/ Thu, 13 Mar 2025 15:40:11 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=24970 NOME COMPLETO: Costalunga Monferrrato DOC Rosso DENOMINAZIONE: Monferrrato DOC Rosso ANNATA: 2015 GRADO ALCOLICO: 14 % vol FORMATO: 0,75 L              ]]> NOME COMPLETO: Costalunga Monferrrato DOC Rosso DENOMINAZIONE: Monferrrato DOC Rosso ANNATA: 2015 GRADO ALCOLICO: 14 % vol FORMATO: 0,75 L              ]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/monferrato-rosso/ Fri, 12 Apr 2024 08:57:12 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23490 https://www.enotecamica.it/prodotto/tambass_slarina-duplicate-3/ Mon, 11 Dec 2023 14:12:56 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=22942 https://www.enotecamica.it/prodotto/crivelli-monferrato-rosso-doc/ Fri, 07 Oct 2022 14:22:29 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=20167 https://www.enotecamica.it/prodotto/monferrato-doc-rosso/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:56 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7380 https://www.enotecamica.it/prodotto/fabi-monferrato-rosso-2018/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:55 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7368 NOME COMPLETO: Fabi' DENOMINAZIONE: Monferrato Rosso DOC ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO: 0,75 L Vinificazione: in rosso con macerazione per circa 20 giorni. Affinamento: acciaio Dettagli degustazione: Odore:vinoso con profumo caratteristico Sapore:secco e strutturato,armonico e di grande eleganza. Abbinamenti consigliati: con piatti a base di carne di manzo,pollo e maiale. Ottimo con gli affettati e con i formaggi stagionati, risotti o lasagne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> NOME COMPLETO: Fabi' DENOMINAZIONE: Monferrato Rosso DOC ANNATA: 2022 AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol FORMATO: 0,75 L Vinificazione: in rosso con macerazione per circa 20 giorni. Affinamento: acciaio Dettagli degustazione: Odore:vinoso con profumo caratteristico Sapore:secco e strutturato,armonico e di grande eleganza. Abbinamenti consigliati: con piatti a base di carne di manzo,pollo e maiale. Ottimo con gli affettati e con i formaggi stagionati, risotti o lasagne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°/20° C]]> https://www.enotecamica.it/prodotto/rovero-monferrato-rosso-2016-nebbiaia-075/ Mon, 30 Nov 2020 15:19:41 +0000 https://www.enotecamica.it/prodotto/rovero-monferrato-rosso-2016-nebbiaia-075/ NOME COMPLETO  NEBBIAIA DENOMINAZIONE  MONFERRATO NEBBIOLO SUPERIORE DOC ANNATA  2021 VITIGNO  NEBBIOLO 100% AFFINAMENTO  BOTTI IN ROVERE DI SLAVONIA GRADO ALCOLICO  14% VOL FORMATO  0,75 L Metodo produzione  Biologico Eventuali informazioni sulla produzione Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA Vinificazione: Nebbiaia prende il nome della vigna, ultima uva raccolta nel tardo ottobre dove il vigneto viene avvolto da una fitta nebbia nelle prime ore del mattino. Dopo la diraspa-pigiatura la fermentazione alcolica svolge in serbatoi in acciaio inox a 26-28°C, macerando per un periodo di 15 giorni, in modo da estrarre gli aromi e dare ottima struttura. La fermentazione malolattica segue spontaneamente. Affinamento Il nebbiolo, considerato uno dei vitigni di maggior pregio, adatto per vini da invecchiamento di altissima qualità, affina in botte di rovere di slavonia per minimo 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane nelle nostre cantine aspettando il giusto equilibrio. Potenziale invecchiamento: da 12 a 15 anni. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo. Abbinamenti consigliati Il terreno principalmente sabbioso conferisce grande eleganza e profumo intenso. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20°C]]> NOME COMPLETO  NEBBIAIA DENOMINAZIONE  MONFERRATO NEBBIOLO SUPERIORE DOC ANNATA  2021 VITIGNO  NEBBIOLO 100% AFFINAMENTO  BOTTI IN ROVERE DI SLAVONIA GRADO ALCOLICO  14% VOL FORMATO  0,75 L Metodo produzione  Biologico Eventuali informazioni sulla produzione Uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA Vinificazione: Nebbiaia prende il nome della vigna, ultima uva raccolta nel tardo ottobre dove il vigneto viene avvolto da una fitta nebbia nelle prime ore del mattino. Dopo la diraspa-pigiatura la fermentazione alcolica svolge in serbatoi in acciaio inox a 26-28°C, macerando per un periodo di 15 giorni, in modo da estrarre gli aromi e dare ottima struttura. La fermentazione malolattica segue spontaneamente. Affinamento Il nebbiolo, considerato uno dei vitigni di maggior pregio, adatto per vini da invecchiamento di altissima qualità, affina in botte di rovere di slavonia per minimo 12 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane nelle nostre cantine aspettando il giusto equilibrio. Potenziale invecchiamento: da 12 a 15 anni. Dettagli degustazione: Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo. Abbinamenti consigliati Il terreno principalmente sabbioso conferisce grande eleganza e profumo intenso. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate. TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20°C]]>