Piemonte DOC Chardonnay – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it Asti - Campagna Amica - L'enoteca Wed, 15 Apr 2026 11:57:27 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.1 https://www.enotecamica.it/wp-content/uploads/2020/08/cropped-favicon-1-32x32.png Piemonte DOC Chardonnay – Asti – Campagna Amica – L'enoteca https://www.enotecamica.it 32 32 PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2025 – CIP https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-chardonnay-doc-2023-due-rue-copia/ Wed, 15 Apr 2026 09:21:53 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=26148 PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 – SANVA’ https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-chardonnay-sanva-doc/ Wed, 04 Jun 2025 12:38:13 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=25237 Denominazione: Piemonte Chardonnay Vitigno: 100% Chardonnay Tipo di terreno: Sabbioso e argilloso. Vinificazione e affinamento: Questo vino deriva da uve selezionate. Si effettua una tradizionale vinificazione in bianco senza macerazione pellicolare. Dopo la vinificazione si effettua un affinamento in barrique sulle fecce nobile per dare al vino più complessità organolettica. Dopo essere stato elevato per circa 4 mesi in legno si imbottiglia e viene lasciato per circa 2-3 mesi Note sensoriali: All’olfatto si presenta elegante fruttato e floreale. Al gusto è fresco, sapido e armonico. Abbinamenti: Si abbina con antipasti, zuppe, primi piatti, pasta, carni bianche, pesce e formaggi. Temperatura di servizio: 8°-10° C per aperitivo – 10°-12° C a pasto]]> Denominazione: Piemonte Chardonnay Vitigno: 100% Chardonnay Tipo di terreno: Sabbioso e argilloso. Vinificazione e affinamento: Questo vino deriva da uve selezionate. Si effettua una tradizionale vinificazione in bianco senza macerazione pellicolare. Dopo la vinificazione si effettua un affinamento in barrique sulle fecce nobile per dare al vino più complessità organolettica. Dopo essere stato elevato per circa 4 mesi in legno si imbottiglia e viene lasciato per circa 2-3 mesi Note sensoriali: All’olfatto si presenta elegante fruttato e floreale. Al gusto è fresco, sapido e armonico. Abbinamenti: Si abbina con antipasti, zuppe, primi piatti, pasta, carni bianche, pesce e formaggi. Temperatura di servizio: 8°-10° C per aperitivo – 10°-12° C a pasto]]> PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 – DUE RUE https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-chardonnay-doc-due-rue-vada/ Mon, 27 May 2024 09:51:32 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23876 Vino:
  • Uva: 100% Chardonnay
  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13%
  • Curiosità: Il vino di guido

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Est
  • Suolo: calcareo
  • Resa per ha: 100 q

Cantina:

  • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
  • Vinificazione: criomacerazione per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C, fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg , maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi.
  • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi
                    .]]> Vino:
  • Uva: 100% Chardonnay
  • Produzione annua: 1500 bt
  • Disponibile: 750 ml
  • Alc: 12.5-13%
  • Curiosità: Il vino di guido

Vigna:

  • Territorio: Coazzolo
  • Altitudine: 320 m slm
  • Esposizione: Est
  • Suolo: calcareo
  • Resa per ha: 100 q

Cantina:

  • Vendemmia: fine agosto – inizio settembre
  • Vinificazione: criomacerazione per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C, fermentazione controllata in acciaio per 20/30 gg , maturazione sulle fecce fini con batonnage per 4-5 mesi.
  • Invecchiamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi
                    .]]> PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 – DANVIAN https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-chardonnay-doc-dan-vian-scagliola/ Wed, 17 Apr 2024 15:03:40 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23688 PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2023 https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-chardonnay-la-serra-venturino/ Tue, 16 Apr 2024 13:34:02 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=23553 SCAGLIOLA PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2022 – BARRIQUE https://www.enotecamica.it/prodotto/scagliola-piemonte-chardonnay-doc-barrique/ Wed, 17 May 2023 13:16:33 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=22381 PIEMONTE CHARDONNAY doc - BARRIQUE
VITIGNI: Chardonnay VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettata verso fine agosto/inizio settembre NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: circa 3.000 VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La macerazione delle bucce avviene a basse temperature per circa 42 ore. La pressatura delle uve avviene in modo soffice, effettuando poi la chiarifica statica a freddo. La fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata avviene in parte in acciaio e in parte in carati di rovere francese. Il vino non effettua malolattica. AFFINAMENTO: In carati di legno. DATI ANALITICI: Contenuto alcolico: circa 14,00%Vol. NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo intenso, vinoso, elegante e continuo, ampie note di vaniglia. Sapore morbido ed armonico, pieno di carattere ma con buona bevibilità. CONSIGLI UTILI: Vino da primi piatti robusti, piatti di pesce arrosto, allo spiedo e alla griglia, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Vino con una discreta capacità di invecchiamento. Da conservare in un luogo privo di luce ad una temperatura di 8/10 °C e servire in un bicchiere medio grande alla temperatura di circa 6/8 °C. CURIOSITA’: Questa etichetta è molto particolare ed unica nel suo genere. Viene stampata ed il fiore viene disegnato con le tempere a mano. Ogni fiore è diverso e quindi ogni bottiglia è originale ed unica. L’etichetta poi viene ritagliata ed applicata a mano sulla bottiglia.]]> PIEMONTE CHARDONNAY doc - BARRIQUE
VITIGNI: Chardonnay VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettata verso fine agosto/inizio settembre NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: circa 3.000 VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La macerazione delle bucce avviene a basse temperature per circa 42 ore. La pressatura delle uve avviene in modo soffice, effettuando poi la chiarifica statica a freddo. La fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata avviene in parte in acciaio e in parte in carati di rovere francese. Il vino non effettua malolattica. AFFINAMENTO: In carati di legno. DATI ANALITICI: Contenuto alcolico: circa 14,00%Vol. NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo intenso, vinoso, elegante e continuo, ampie note di vaniglia. Sapore morbido ed armonico, pieno di carattere ma con buona bevibilità. CONSIGLI UTILI: Vino da primi piatti robusti, piatti di pesce arrosto, allo spiedo e alla griglia, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Vino con una discreta capacità di invecchiamento. Da conservare in un luogo privo di luce ad una temperatura di 8/10 °C e servire in un bicchiere medio grande alla temperatura di circa 6/8 °C. CURIOSITA’: Questa etichetta è molto particolare ed unica nel suo genere. Viene stampata ed il fiore viene disegnato con le tempere a mano. Ogni fiore è diverso e quindi ogni bottiglia è originale ed unica. L’etichetta poi viene ritagliata ed applicata a mano sulla bottiglia.]]> PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2019 https://www.enotecamica.it/prodotto/garino-piemonte-chardonnay-2019/ Fri, 07 Oct 2022 13:36:17 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=20125 PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2022 – KALOS https://www.enotecamica.it/prodotto/barroero-piemonte-chardonnay/ Sat, 17 Jul 2021 15:19:00 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=17898 PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2024 – IL VOLO https://www.enotecamica.it/prodotto/il-volo-piemonte-doc-chardonnay-2020/ Thu, 13 May 2021 14:20:00 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=17045 NOME COMPLETO: IL VOLO -  Piemonte Chardonnay D.O.C. DENOMINAZIONE: PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C. ANNATA: 2024 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Prima produzione limitata a 1500 bottiglie. Vinificazione: "I grappoli maturi vengono immediatamente pigiati, questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10° C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati. Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15/16° C." Affinamento: Acciaio Dettagli degustazione: "Presenta un colore giallo paglierino tenue con un profumo Intenso, fragrante e fruttato. In bocca colpisce la freschezza e la struttura, è un vino di corpo e armonico". Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C]]> NOME COMPLETO: IL VOLO -  Piemonte Chardonnay D.O.C. DENOMINAZIONE: PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C. ANNATA: 2024 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 14,0 % vol. FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Prima produzione limitata a 1500 bottiglie. Vinificazione: "I grappoli maturi vengono immediatamente pigiati, questa operazione permette la macerazione del mosto con le bucce per una notte intera a 10° C, in questo modo vengono estratti tutti gli aromi fini e fruttati. Pressatura soffice e decantazione del mosto per l’invio alle vasche di fermentazione di acciaio inox a 15/16° C." Affinamento: Acciaio Dettagli degustazione: "Presenta un colore giallo paglierino tenue con un profumo Intenso, fragrante e fruttato. In bocca colpisce la freschezza e la struttura, è un vino di corpo e armonico". Abbinamenti consigliati: Antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10° C]]> PIEMONTE CHARDONNAY 2020 – SOLI https://www.enotecamica.it/prodotto/soli-piemonte-doc-chardonnay-2019/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:48 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7311 NOME COMPLETO: SÖLÌ DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Chardonnay ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 14,5 %  vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Le viti sono allevate a controspalliera col sistema Guyot, sull'altopiano di Bruno, nella zona di salvaguardia “La Communa.” La densità di impianto è di 4000 ceppi/Ha. Si mantiene un rigore produttivo portando le piante ad una produzione limitata e costante. La gestione delle malerbe è svolta meccanicamente, senza ausilio di prodotti di sintesi. Vinificazione: Le uve sono raccolte al mattino presto, all'alba ed immediatamente portate in cantina integre e molto fredde preservando gli aromi più delicati delle bucce. La pressatura avviene delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare, a bassa temperatura, in vasche di acciaio termocondizionate. Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio per conservarne i profumi freschi e fragranti. Affinamento: La permanenza prolungata sui lieviti rende questo vino longevo, capace di evolvere dopo la stappatura e ancora nel bicchiere. Dettagli degustazione: Il colore è paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico. Il profumo è fruttato, con netti sentori di frutta esotica in particolare banana e ananas ma anche pesca bianca. Il sapore è fresco, fragrante, delicatamente minerale. Abbinamenti consigliati: Si accosta tradizionalmente ad antipasti delicati ma dai sapori intensi come vitello tonnato,  flan di verdura,  paste con verdure, risotti con ragù di verdure o di mare,  insalate di riso, carni bianche in umido, bollite o al forno. È ideale compagno per il pesce crudo o marinato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> NOME COMPLETO: SÖLÌ DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Chardonnay ANNATA: 2020 AFFINAMENTO: Acciaio GRADO ALCOLICO: 14,5 %  vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: convenzionale Eventuali informazioni sulla produzione: Le viti sono allevate a controspalliera col sistema Guyot, sull'altopiano di Bruno, nella zona di salvaguardia “La Communa.” La densità di impianto è di 4000 ceppi/Ha. Si mantiene un rigore produttivo portando le piante ad una produzione limitata e costante. La gestione delle malerbe è svolta meccanicamente, senza ausilio di prodotti di sintesi. Vinificazione: Le uve sono raccolte al mattino presto, all'alba ed immediatamente portate in cantina integre e molto fredde preservando gli aromi più delicati delle bucce. La pressatura avviene delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare, a bassa temperatura, in vasche di acciaio termocondizionate. Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio per conservarne i profumi freschi e fragranti. Affinamento: La permanenza prolungata sui lieviti rende questo vino longevo, capace di evolvere dopo la stappatura e ancora nel bicchiere. Dettagli degustazione: Il colore è paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico. Il profumo è fruttato, con netti sentori di frutta esotica in particolare banana e ananas ma anche pesca bianca. Il sapore è fresco, fragrante, delicatamente minerale. Abbinamenti consigliati: Si accosta tradizionalmente ad antipasti delicati ma dai sapori intensi come vitello tonnato,  flan di verdura,  paste con verdure, risotti con ragù di verdure o di mare,  insalate di riso, carni bianche in umido, bollite o al forno. È ideale compagno per il pesce crudo o marinato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C]]> PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2024 https://www.enotecamica.it/prodotto/piemonte-doc-chardonnay-2019-3/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:47 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7302 DENOMINAZIONE: Piemonte Chardonnay DOC ANNATA: 2024 AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO:  13,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: tradizionale Affinamento:  acciaio Dettagli degustazione: armonico e morbido al gusto con notevole complessità' olfattiva. Abbinamenti consigliati: antipasti e pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  14° C]]> DENOMINAZIONE: Piemonte Chardonnay DOC ANNATA: 2024 AFFINAMENTO: acciaio GRADO ALCOLICO:  13,0 % vol FORMATO: 0,75 L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: tradizionale Affinamento:  acciaio Dettagli degustazione: armonico e morbido al gusto con notevole complessità' olfattiva. Abbinamenti consigliati: antipasti e pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO:  14° C]]> PIEMONTE CHARDONNAY DOC 2024 – GAVARRA https://www.enotecamica.it/prodotto/gavarra-piemonte-chardonnay-2019/ Wed, 02 Dec 2020 22:16:47 +0000 https://www.enotecamica.it/?post_type=product&p=7305 NOME COMPLETO: Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Chardonnay ANNATA: 2024 AFFINAMENTO:  6 mesi in vasche d'acciaio su fecce fini GRADO ALCOLICO:  13,5 % vol FORMATO:  0,75  L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: Le uve, una volta giunte in cantina, sono state diraspate, pigiate e pressate in modo molto soffice. La fermentazione alcolica è stata condotta senza bucce a temperatura controllata di 18 °C in vasche di acciaio ed è durata circa 10 giorni, quindi la massa è stata svinata. Affinamento: Per preservare la freschezza e gli aromi fruttati del vino ma, allo stesso tempo, conferire ulteriore eleganza allo Chardonnay, l’affinamento viene svolto all'interno di vasche di acciaio per circa 6 mesi su fecce fini, che conferiscono ulteriore complessità al vino. Si procede con l’imbottigliamento nei mesi di aprile/maggio successivi alla vendemmia. Dettagli degustazione: Il nostro Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con eleganti nuances dorate. Al naso emergono freschi profumi floreali, con sfumature di fiori gialli come la mimosa, e note fruttate di estrema eleganza, di frutta matura con sentori di mela renetta, scorza di limone, ananas, banana. In bocca si presenta ampio, dal sapore fruttato, persistente, con particolari sfumature speziate ed una soave nota di zenzero. Abbinamenti consigliati: Il nostro Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" è ottimo come aperitivo, ideale con secondi piatti di pesce grigliato. La sua grande versatilità permette di abbinarlo anche a piatti di pesce crudo.  TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12° C]]> NOME COMPLETO: Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Chardonnay ANNATA: 2024 AFFINAMENTO:  6 mesi in vasche d'acciaio su fecce fini GRADO ALCOLICO:  13,5 % vol FORMATO:  0,75  L Metodo produzione: Convenzionale Vinificazione: Le uve, una volta giunte in cantina, sono state diraspate, pigiate e pressate in modo molto soffice. La fermentazione alcolica è stata condotta senza bucce a temperatura controllata di 18 °C in vasche di acciaio ed è durata circa 10 giorni, quindi la massa è stata svinata. Affinamento: Per preservare la freschezza e gli aromi fruttati del vino ma, allo stesso tempo, conferire ulteriore eleganza allo Chardonnay, l’affinamento viene svolto all'interno di vasche di acciaio per circa 6 mesi su fecce fini, che conferiscono ulteriore complessità al vino. Si procede con l’imbottigliamento nei mesi di aprile/maggio successivi alla vendemmia. Dettagli degustazione: Il nostro Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con eleganti nuances dorate. Al naso emergono freschi profumi floreali, con sfumature di fiori gialli come la mimosa, e note fruttate di estrema eleganza, di frutta matura con sentori di mela renetta, scorza di limone, ananas, banana. In bocca si presenta ampio, dal sapore fruttato, persistente, con particolari sfumature speziate ed una soave nota di zenzero. Abbinamenti consigliati: Il nostro Piemonte DOC Chardonnay "Gavarra" è ottimo come aperitivo, ideale con secondi piatti di pesce grigliato. La sua grande versatilità permette di abbinarlo anche a piatti di pesce crudo.  TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12° C]]>